標題: [西式食譜] 牙買加黑酒藏羊肉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-5-3 07:46 AM     標題: 牙買加黑酒藏羊肉

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l9 X. a! }* {8 W* l# X0 K0 B
材料:     
& f- n3 H! |& |! C: _" m# |+ g青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
: v* P, p: ^+ Y, ]0 U; Z$ _9 }
! `2 }, K3 i; b& ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  I5 K: L: W1 `5 e+ ?  R
調味:     tvb now,tvbnow,bttvb4 M' e# @/ [+ G' T2 {: {
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e! |) N% y5 z2 _3 E& }

1 B  O' N3 L- @" Wwww2.tvboxnow.com
( O8 j4 o4 Q+ i公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  B2 X3 M2 {- B# z) |3 a
1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
8 r" _' v% p0 }* m1 [) Iwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' t( z/ q( w3 C' \3 s% G/ G4 D
2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。
0 K2 x/ ^% R# T! S6 g8 P  O% X$ B8 [( Y+ b" ~www2.tvboxnow.com
/ Y$ T2 z& n# C5 v" A3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。公仔箱論壇! i  h9 ^6 M* D- `

( G2 s4 ]! a# f7 J) s$ w; w. U7 A4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。
: B- D6 h% X/ J( p1 C! _公仔箱論壇
* P. W+ q+ b$ R+ z' J; E) @

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0