標題:
[西式食譜]
牙買加黑酒藏羊肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-3 07:46 AM
標題:
牙買加黑酒藏羊肉
# z/ S% a1 p' n/ z# l1 k: g1 J# H
材料:
/ @: r; u9 l7 Awww2.tvboxnow.com
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
- [! U) i0 C* V
* x# v; x- T) U$ [, Y- R) o; ^
tvb now,tvbnow,bttvb% I; n0 s* ~' z2 ?( H6 `( P" y* B& r
調味:
6 |. v" Z! ]9 ]1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
www2.tvboxnow.com$ \ F; ~& F" v" m* h
公仔箱論壇9 c8 ^+ Y3 D: N3 F# g
公仔箱論壇/ g/ Z. G9 s7 N- ^2 C
做法:
% c, N5 t/ X' r8 t- W; _/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
' j5 {" Y# C3 P- d1 N! L
; q3 u, v9 z1 mtvb now,tvbnow,bttvb
2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。
公仔箱論壇# ]5 f3 q6 a( i* n1 T
* |2 q. U8 n0 W/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
# \8 r7 f6 W4 U! G公仔箱論壇
0 T- _, V( j, k5 l6 e- j% _
4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。
公仔箱論壇4 e/ h0 p# Z! `/ w
+ i$ \6 M, Z! B7 ^, etvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
