標題: [中式食譜] 鳳梨涼瓜雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-5 05:19 AM     標題: 鳳梨涼瓜雞

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材料:     公仔箱論壇4 x+ \6 N7 s4 U0 Y" x/ h+ Y3 W
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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4 \9 Y- N  A+ C7 \7 ^調味醃料（雞件）：
& y+ f  ?( d7 T/ A. A) _調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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- t9 l1 ]! h* T芡汁：
- A1 J- f* B: _4 R! S1 Z3 k4 W水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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1 D$ D: g  M* Z9 h: H$ P7 L$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~, y3 G6 T& L6 x) }
做法:     
5 o. w. L9 j7 ]4 Z# Q9 Jwww2.tvboxnow.com1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb% Y, `- J, {# l" {8 ]1 G& s/ L

4 n8 M% i% J5 ]5 x- D7 o/ i公仔箱論壇3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。公仔箱論壇- r  C6 `% i9 A" W

5 O. J# q, u& E' {2 M0 H4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
9 F! f! F3 m8 g* {4 b% L! A( y% x3 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! t* R, x  H! B3 }7 Q5 `

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