標題: [中式食譜] 上湯娃娃菜海參卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-5 05:19 AM     標題: 上湯娃娃菜海參卷

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材料:     - p/ X; _2 Q$ O' Z
浸發海參10安士、娃娃菜3棵、甘筍1個（切成18條粗條）、青西椒1個（切成18條粗條）、雞湯1杯、蔥花2湯匙
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做法:     公仔箱論壇: \8 r* a: n: Q( u4 k- M: _( U
1.將海參打橫切開成18長段備用。公仔箱論壇5 k1 {2 R" j9 M* i
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2.娃娃菜撕開取大塊，去厚腳部分，下開水中焯至軟身，取出置清水中備用；甘筍汆水備用。
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1 N) }3 q4 H3 Z+ U公仔箱論壇3.將1條甘筍、1條青椒及海參長段放娃娃菜上，卷成菜卷，排放碟上。www2.tvboxnow.com& S( H6 d5 F2 n& f4 s) x
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4.碟內注入雞湯，下鑊蒸10分鐘，隔取湯汁。將湯汁以生粉水埋芡，淋回菜卷上，撒上蔥花即成。
* _: S3 Q+ C* T' U# w+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 ?0 @/ g+ ~  l0 B

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