標題: [西式食譜] 干邑蜜桃汁焗鵪鶉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-6 05:35 AM     標題: 干邑蜜桃汁焗鵪鶉

材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {  {7 u! R$ b. K& O
急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量
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* r2 {1 r2 `7 [; q* ~' {$ f. Zwww2.tvboxnow.com調味醃料： www2.tvboxnow.com$ B  x2 |1 y- H7 e
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     . G8 E. X9 n0 G: E; H
1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。公仔箱論壇  N1 @9 I7 B) p) Z2 P3 M

# A. ?! n' h- Owww2.tvboxnow.com2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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) f8 U9 Z6 V3 o4 W" c0 _8 V0 l" ^; Dtvb now,tvbnow,bttvb3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。
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# s& F, @& k/ Y5 T, R. U9 A' xwww2.tvboxnow.com4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。www2.tvboxnow.com9 p' {, h4 j, P8 R1 J
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