標題: [藥膳] 冬瓜蓮藕炖小雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-6 06:24 AM     標題: 冬瓜蓮藕炖小雞

【配料】小公仔箱論壇, w  X1 \4 G6 W- F& Q, s) }: Z
笋雞500克，冬瓜、蓮藕各150克，植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。
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: {# N% V9 K5 _  r0 Iwww2.tvboxnow.com【做法】
1 L* d8 y* r4 U0 {4 w冬瓜、蓮藕分別去皮，洗淨，切菱形塊；小笋雞清理干淨，切塊，沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱，將姜爆香，放入雞塊炒幾下後，注入適量清水，再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘，淋上香油調味即可。
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6 |) R( g3 Z) d【功效】
* N8 [5 k4 F+ t5 `' Q( ?補虛溫陽，滋陰益氣。

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