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標題: [中式食譜] 糖漬檸檬這樣做 [打印本頁]

作者: tisu-1 時間: 2015-5-6 01:41 PM 標題: 糖漬檸檬這樣做

時序進入春夏，天氣開始慢慢變熱，
與其天天喝外頭飲料店那些令人不放心的茶類飲品，
倒不如自己做一罐糖漬檸檬放冰箱，
隨時都能來一杯清涼解渴的檸檬茶！" C6 M' [% \) _' z7 z, E$ @
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富含維他命C的檸檬，可以平衡體內的酸鹼值，公仔箱論壇  c8 |) g" W+ K" O& u* A2 G
幫助鈣質吸收，促進體內環保，是愛美女性的天然聖品！
現在就趕快來試試超簡單的糖漬檸檬，只需把握「一層檸檬、一層糖；
保持乾淨、水擦乾」的原則，保證能輕鬆做出一罐超好吃的糖漬檸檬唷tvb now,tvbnow,bttvb+ v3 b: }' H* o0 c4 S) M( v3 h5 ]$ M1 W

【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T, N& ~- I& F  W" K
有機檸檬
二號砂糖
蜂蜜(可不加)
玻璃瓶
鹽巴4 C- [5 f" \! w: l
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【步驟】
1.準備一鍋水，將玻璃瓶放入鍋中一起煮，
沸騰後再煮3～5分鐘，把玻璃瓶取出，倒扣放涼備用tvb now,tvbnow,bttvb3 f1 U( B7 ^% M/ D$ E
2.用鹽巴搓洗有機檸檬的外皮，可以重複搓洗兩三次，
因為怕醃漬過程產生不良的發酵作用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E9 {/ N& F) ~) U5 M; x
所以盡量確保外皮有洗乾淨，並且將水漬擦乾唷～公仔箱論壇& F9 W2 \. b; D. S$ {% H
3.將檸檬連皮一起切成約3～5mm的薄片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O5 @& p. x+ I- n
4.將檸檬片放進乾淨的玻璃瓶中，按照一片檸檬、一匙砂糖的順序，www2.tvboxnow.com. \' V* D1 |% K3 z' [
一層層的疊起來，怕酸的可以多放一些砂糖，
若想保有檸檬微微酸V的味道，砂糖的分量也可減少一些) o+ Y1 I' x8 l- K6 Y& W1 t
5.最後加入一大匙蜂蜜，先用保鮮膜把瓶口封起來，再將瓶蓋蓋緊放入冰箱保存即可
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釀漬的時間約3～7天，隨著時間越長，檸檬片也有不同的滋味。
糖漬檸檬片可以直接食用，或是泡冷開水成為天然好喝的檸檬水，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V, G% q/ U/ W- ~# U( Q& J
因為用糖泡過，檸檬水的風味更好，即使怕酸的人也可以接受唷！www2.tvboxnow.com8 L' ^: a! ~3 ~( [% C" I
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【小撇步】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T% M( ~9 Q5 D- L" f. X- |$ Y
•製作過程中，檸檬表面和醃漬的器具都必須充分擦乾，避免水分殘留使檸檬變質。( U) r/ k4 D, Z) c& [) b
•糖漬檸檬的容器盡量以玻璃瓶為主，因為檸檬汁遇到塑膠，容易產生對人體有害的物質。www2.tvboxnow.com: r7 a# ?9 [) \; `
•將兩片糖漬檸檬放到紅茶裡，就是清涼解渴的檸檬茶囉！喝完後，可將檸檬片放在冰箱裡，能有效去除冰箱異味，廢物再利用。

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