標題:
[中式食譜]
海鮮豆腐蒸蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-7 07:40 AM
標題:
海鮮豆腐蒸蛋
# ^) D6 W+ s) h( i, Y. k
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb) u5 o$ t, A4 F7 `/ p" _* w# c
蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻
$ [. |7 ]7 {6 f2 X& V0 V" wwww2.tvboxnow.com
; ?4 q/ u9 {0 ` V公仔箱論壇
0 h5 F, j" H& h6 `0 _/ j3 Swww2.tvboxnow.com
做法:
) o2 k3 r/ T: K* ?tvb now,tvbnow,bttvb
1.將豆腐從盒中取出，除去多餘水水份，切粒備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u: S$ H% ~2 e# J( Y
tvb now,tvbnow,bttvb# a5 }8 Y) l7 j$ b0 ?* O* y* ^$ S
2.海鮮料洗淨，切小塊，吸去多餘水份，加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。
3 }4 d$ Y: M! F7 s1 Z- M, c- ?6 G% Xtvb now,tvbnow,bttvb
R8 L5 Y) ]1 V1 H+ ^www2.tvboxnow.com
3.攪勻雞蛋備用；煮滾1杯半雞湯，邊攪邊將雞湯加入雞蛋中，隔去氣泡，放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟，取出備用。
( B9 K4 O2 B8 r, f1 ]& V
) W/ q9 F$ s( }& c& B
4.將剩下雞湯煮滾，下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻，加入海鮮料以中火煮至僅熟，用生粉水埋芡，淋在蛋料上，撒上蔥花即成。
tvb now,tvbnow,bttvb; M4 k5 ?8 C% m" X4 M5 N; E
www2.tvboxnow.com9 } r( S1 Y' p" q' J1 M9 T
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
