標題: [食肆地點] 【飲食】五月的螃蟹盛宴 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-7 01:22 PM     標題: 【飲食】五月的螃蟹盛宴


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話說，跟好友約好了一定要找個機會一起吃蟹的，所以就決定在五一這個公假去實踐這個承諾~來到位於灣仔譚臣道的「蟹膳」食一頓蟹蟹午餐~
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$ T, r+ a: u. D. q# j7 |- ]剛走入餐廳就已經見到這個「養蟹場」，其實見到的時候也蠻壯觀的，隻隻都是大蟹來，而且十分生猛~公仔箱論壇4 g- f. s! J+ v9 T) {% C
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, K' T- M- F+ b* U; D# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走入店入面就見到這店曾獲得很多不同的獎項~
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+ ?9 t' I" w5 B* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個位子感覺高貴優雅的，而且可以看著盤中的小蟹在橫行，好像在為寧靜的環境增添活潑的氣氛一樣~
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; |4 X- U. r7 J) n: B' h9 D1 E對喔，我們入座的時間為十二時，眼見當時還未有很多人，但到了大概一時的時候，這裡幾乎是坐無虛席的~! q+ r/ c" z% c

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看了餐牌好一陣子，終於揀好了想要的食物了，我們選擇了兩個套餐跟幾道小食，兩個套餐的餐單如下：% p- E  N6 M% ~! b( y: d0 n' p
套餐一：鱈場蟹天婦羅餐
! [2 ~+ _, S2 y1 d' U! H1 nwww2.tvboxnow.com前菜 - 枝豆
2 r, F, {6 ?  s2 z+ e) M蟹肉蒸蛋www2.tvboxnow.com' {8 w+ X3 d- [* Q8 C
蟹膏
6 w, `6 j! C0 @, n9 x. r7 `7 P0 C鱈場蟹天婦羅拼盤
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! N) R* D% d) T9 j. B9 H6 U/ ewww2.tvboxnow.com雜菜盤公仔箱論壇0 i5 B( s7 S& B0 Z) f( w' j
米飯/稻庭烏冬
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甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p2 `; x7 O0 N; W( ^
套餐二：蟹肉火鍋套餐www2.tvboxnow.com. l" b* k. ?; j' f2 a) X5 b
前菜 - 枝豆
9 |; M' m9 q9 t  ~4 E$ dtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉蒸蛋www2.tvboxnow.com* A# ^! b% [5 n* W. T: S* H& g3 O
蟹膏公仔箱論壇6 o& T" ]# d: V5 k1 Z5 p1 R0 e
鱈場蟹www2.tvboxnow.com1 W# Z* |7 k# x
雜菜盤tvb now,tvbnow,bttvb6 v" L9 d! ~- ^5 g: j" H8 u  R, Y
米飯/稻庭烏冬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R5 U% O$ C; Y) a" ]
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甜品" J: |$ Z9 W/ y: h" Y: i
由於兩個套餐的食物相約，所以呢~我會把兩個套餐放在一起跟大家分享的~公仔箱論壇, ~6 ]1 k0 X; x$ n

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普遍的餐廳，枝豆的水準其實是十分穩定的，沒想過這裡的枝豆竟然加點烤焗，感覺像在吃瓜子似的，很特別，很滋味~邊傾天邊吃是不錯的選擇喔~公仔箱論壇+ }& F+ V3 i7 N6 P
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蟹肉蒸蛋的蛋本來就又甜又滑又香，加上口感一流的蟹肉之後，蒸蛋更添上了一份蟹肉的香味~!!公仔箱論壇1 E/ k; B; l, s0 d* {
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% N9 R' W4 B# J# X- b) `公仔箱論壇以青瓜配蟹膏，甘香的蟹膏加上鮮甜爽脆的青瓜~是味蕾的最佳享受!!!公仔箱論壇0 N+ p' H, x, Q- E, T

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鱈場蟹天婦羅拼盤中的天婦羅都是鬆脆不油膩的，鱈場蟹天婦羅啖啖肉，加上蟹肉原有的香味，叫人難以抗拒。再加上抹茶粉一起享用，味道多了點清新的感覺；旁邊圓形的蛋黃天婦羅被好友看上了，聞說外脆內流心的蛋黃很香很滋味的；至於其他的天婦羅均是屬於高水平的啦~!!!
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這個鱈場蟹不得了，啖啖肉，鮮味十足，加入檸檬汁調味以後，把鮮味再逼出來，鮮甜無比，吃過以後感覺浮浮的~哈哈，沒錯啦，吃蟹是相對多步驟，但吃過以後就會知道蟹是多美味。(當中包含著排除萬難去吃蟹的那種成功感啦~(打飛~~~ )www2.tvboxnow.com: O. d3 G) v% C5 e' K2 b7 ?
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$ z+ I2 x5 h" l9 Swww2.tvboxnow.com這是雜菜盤跟稻庭烏冬，雜菜盤的雜菜新鮮不在話下，店員用上昆布湯底，令雜菜添上一份香濃的昆布味，十分討好。另外稻庭烏冬用上的是扁身的烏冬，浸在湯底裡以後，昆布的味道都滲透在烏冬上面，令本身滑溜的烏冬加添昆布的味道，叫人食慾為之一振~: l6 U8 p& ~4 e! n+ ^8 z

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1 ], {1 D. ?: _+ d7 ]( _www2.tvboxnow.com然而這就是我們額外點的食物~tvb now,tvbnow,bttvb+ j, u+ C& o* j0 X

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蟹肉湯餃子 tvb now,tvbnow,bttvb4 t) z' O; o% h% Q7 ~
這個餃子入面滿滿的是蟹肉，加上專屬的醋之後，蟹味變得更鮮，整隻餃子變得更美味~!!www2.tvboxnow.com/ H% |. E' f" h, c; }9 d

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* K- ~1 e7 Q' B) B公仔箱論壇蟹肉豆腐
. ]- p0 p( l. e' |& btvb now,tvbnow,bttvb這個蟹肉豆腐，豆腐的豆味濃郁，而且十分滑溜，配以滿滿的蟹肉，令口感更突出。偏淡的豆腐加上鮮味十足的蟹肉，味道層次更高~- ^/ b( f+ j9 E
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# H+ e5 u% t" b( Z. J# f0 q公仔箱論壇吃這個豆腐時也可加入紫菜，做到外脆內滑的效果，口感甚佳~
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免治蟹棒(2只)
/ L8 l& d. ?/ S5 P! H- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹棒賣相平平，但入口鹹香得很。輕輕咬一口就已經是滿口的蟹肉了，其用料十分豐富。配以蛋黃作為調味，添上了蛋黃的淡淡香味，令整體的味道層次大大提升~口感更是滿分的說~!!!
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職員見我們已吃畢桌上的食物以後，就為我們奉上了套餐的甜品~www2.tvboxnow.com( E+ \/ F  R3 t$ W  h3 m: u* r

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這是咖啡雪糕，咖啡味濃就是必然的，雪糕中加入了咖啡啫喱，這個啫喱的味道相對雪糕為淡，為單調的咖啡雪糕增添不同層次的咖啡味道，口感甚佳~4 B) _6 n; f; Q% q" V9 r2 F, W

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薑味雪糕像在為這陣子沙聲的我開聲一樣，不但帶點薑本來應有的刺激感覺，也包含了薑應有的潤喉感。吃到底的時候，更吃到點點的薑絲，為整個雪糕加入了完美的感覺~叫人一試難忘呢~!!
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今次這頓五一蟹宴對我來說真的是一個蠻不俗的享受~一道又一道的蟹肉菜式，一秒又一秒的讓味蕾感受到新鮮的味道。加上這裡的環境清靜優雅，服務又夠好，每一道菜式均一絲不苟的，實在是物超所值的~!!tvb now,tvbnow,bttvb8 p& n- g5 M. X  o9 h
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先這樣嚕~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T, Y" X9 O. z, @1 R" h: Q
有關餐廳：公仔箱論壇: n4 U0 q( ]. h! u% W4 f4 u
地址：灣仔譚臣道
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