標題: [中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-8 06:31 AM     標題: 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:     
. D0 [; k1 O; S' s: J急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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; v' T5 f/ F: h4 D% |- Q8 ~www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com4 {( R4 Q7 p/ C" k$ S9 `$ x; z
調味:     tvb now,tvbnow,bttvb) {8 a7 Z& O5 x4 F( G
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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做法:     
' w& e( B  Y" a1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。3 @, |' k% x3 e1 {" Z

  \5 L# }( o( V9 O) F2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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9 ~) k/ \+ T% ^6 y+ U" e* vtvb now,tvbnow,bttvb3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N/ r6 c4 ~$ _9 g- R1 f% M7 ?- Z+ R4 I0 Q

) w9 R. K6 J4 N( l( M, J, ~; Ytvb now,tvbnow,bttvb4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。
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