標題: [中式食譜] 煙燻小黃魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-8 06:32 AM     標題: 煙燻小黃魚


3 h) q& V# B3 {2 m, c- w) C2 l) bwww2.tvboxnow.com材料:     
; I, Y9 j& ^4 `2 T! xwww2.tvboxnow.com小黃魚2條、茶葉3至4湯匙、白飯3湯匙
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. y( \0 J8 _& F調味:     www2.tvboxnow.com1 n/ {( T/ x. c8 S1 p4 W- F
鹽1茶匙半至2茶匙、片糖1/4片（切碎）" @6 W; ?3 _$ D8 D5 W
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做法:     
- o+ D4 w  g6 N1.小黃魚清理好，沖淨及抹乾，用鹽塗勻醃半小時。8 L0 _+ x( h  u+ `
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2.小黃魚抹去鹽，下油鑊以中慢火煎熟，取出。
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& r. y' e+ g' jwww2.tvboxnow.com3.把錫紙放在鑊內，加入片糖、茶葉及白飯，蓋好燒熱。然後放入鐵架，把煎好的小黃魚放在架上，蓋好，煙燻至入味，取出即成。
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