標題: [中式食譜] 蓮蓉腐皮卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-11 05:18 AM     標題: 蓮蓉腐皮卷


$ v# q2 Y: C, y2 z8 otvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb& S) h/ D; {4 y0 c1 y/ u* D
腐皮1大片、鮮蓮子200克、南瓜籽2湯匙、葵花籽2湯匙、松子仁2湯匙、甘筍粒1湯匙、植物油1湯匙
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7 ]& @# x/ }% B( U" h- x0 Q2 P( ttvb now,tvbnow,bttvb調味:www2.tvboxnow.com  W5 }, c3 M) M( `8 q
鹽2/3茶匙、胡椒粉少許、清水2至3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 A( [( O: c1 S& G* c  A

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( M0 _$ W1 {- u$ K7 ]# T! Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇* H1 @( [' |: Q1 w' u# U4 w
1.先將鮮蓮子蒸10分鐘，再用叉子壓成蓉。
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2.拌入清水、鹽、胡椒粉、植物油、南瓜籽、葵花籽、松子仁及甘筍粒成蓮子蓉。
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3.將腐皮剪成方形雲吞皮大小，用濕布將腐皮抹軟。
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4.將1湯匙半蓮子餡料捲入腐皮內成腐皮卷。起鑊以慢火將腐皮卷煎香，食用時沾上少量?汁即成。
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