標題: [西式食譜] 【自家製】酥炸日本蠔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-11 05:41 PM     標題: 【自家製】酥炸日本蠔

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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。公仔箱論壇& o, ?: c. E% l, W) s

; O7 l- G* J( l) b6 Z* V% g. Q' etvb now,tvbnow,bttvb脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。公仔箱論壇' I8 X# p; O5 K& ]! g

8 u+ K8 p1 O: V- @5 S1 U1 w  T" I公仔箱論壇材料：
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粉槳材料：2 P+ @' q5 l3 q+ s+ p, \5 I+ b
麵粉.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I% a: G$ r+ ?2 m
粟粉.....2湯匙
: f1 a+ `- D: c公仔箱論壇發粉.....1茶匙# s9 T/ k* M/ h% O4 K' z* p
鹽.....半匙
# W. f- w1 B+ H8 A8 jtvb now,tvbnow,bttvb冰水.....4湯匙www2.tvboxnow.com  L8 A; E1 {' [6 o2 |2 H4 f

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做法：
1 n5 [  i+ e# A3 L& f' ~0 Y/ ?/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔先氽水，盛起澀乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w2 H; ]6 ?5 L9 k. f3 a. I# k/ i' l
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將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。
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" D6 u5 H3 ?5 n# Z" c+ ]  i蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。
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8 y0 M# b; |+ {8 M, ntvb now,tvbnow,bttvb盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。
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作者: 青色之叶    時間: 2015-5-17 11:29 AM

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