標題: [中式食譜] 【自家製】洋蔥薯仔豬扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-11 05:47 PM     標題: 【自家製】洋蔥薯仔豬扒

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/ a, F5 o5 o8 O/ s7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w! I6 m% {, }8 T% o  p. ~% i
材料: (2人份量)公仔箱論壇( T% ?' J. ?. A( G
豬梅肉扒 2塊
5 Q% M) H% e  n1 Owww2.tvboxnow.com薯仔 1個
5 [  ~9 Z8 y6 R洋蔥 半個% W) N7 ?5 I5 \' F, ^

: G1 b2 k' v* x4 [' T5 T) G$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E( O/ l) z& S2 @5 t$ }
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% N9 l$ F% |9 i+ K( e* vtvb now,tvbnow,bttvb醃料:" {$ C7 X1 j7 B8 [) q
生抽 1湯匙
* P7 G1 C  D5 I! [% L糖 1茶匙
) `3 Y: s0 T% R2 c( @! \www2.tvboxnow.com紹興酒 1茶匙
7 @1 E0 i2 ^# E- g' j7 ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許' V  z; m% q* ?% E9 P  [
麻油 少許www2.tvboxnow.com0 n! ?  J7 f- h1 x8 Z' P7 F9 o
生粉 1茶匙 (後下); [. o  i8 B' E& Z3 L

( e+ a/ g6 Y" v& A+ N0 bwww2.tvboxnow.com
3 |9 G* q4 d; b0 o5 P1 w公仔箱論壇醬汁:
% g" E. S" K; ~* y% s  Z( q  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。HP醬 2湯匙
0 v1 t, e0 U$ t1 W: `9 S0 C4 @* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙' ~5 w( |3 ^" F2 G/ u+ F( v
意大利黑醋 1茶匙
5 t4 ~0 c, Z# v( a1 I水 2湯匙
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5 \, D8 V& k& K. L- X4 ^! Stvb now,tvbnow,bttvb做法:
: l5 P8 H. H3 l4 ?  B! [1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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8 ]9 Z- O: I0 Q公仔箱論壇2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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5 }/ f7 b+ w: @0 K0 p8 E( Z3 jwww2.tvboxnow.com3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。8 |/ p  S9 `! A  K( v
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5 s! ]0 _1 `! V6 Vwww2.tvboxnow.com5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。公仔箱論壇1 }8 L9 m! X* X

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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。www2.tvboxnow.com- x" f6 A* L1 ?9 l
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- [1 D% V! E% L& m% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x# c' i# V" ~, T4 u
**小小貼士**  q' i: S  e: `- s6 P
- 如時間許可，可預早一晚醃定。公仔箱論壇/ t1 j2 d, }0 y5 V3 y5 }+ h; Y

8 ]' Z. ^4 E! ]+ P% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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7 M* B8 `) t( C1 \' [4 ^7 m8 d# E& wtvb now,tvbnow,bttvb- 可用喼汁代替意大利黑醋。

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作者: 青色之叶    時間: 2015-5-17 11:27 AM

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