標題:
[食肆地點]
Soho區非常味 葡國辣燒雞冒起
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-12 05:30 AM
標題:
Soho區非常味 葡國辣燒雞冒起
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d9 e4 I h ]1 \# W
Piri-Piri Chicken $198/半隻（包兩款配菜）用非洲bird's eyes辣椒醃製後放於爐上燒香，外層焦香，雞肉嫩滑不乾身，味道辛辣。
; M" {0 v0 Z6 s" U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @- F' d+ F+ h) o) y# ~
韓國炸雞潮沒完沒了，另一邊廂葡國燒雞卻悄悄冒起。Soho區最近就有一間葡國辣燒雞店進駐，主打Piri-Piri Chicken，對香港人來說，聽來甚有新鮮感。
* T- I; }* Z/ r ~# T
www2.tvboxnow.com+ A; `2 x7 _1 h/ W, K: q9 a
Piri-Piri其實是非洲文，解作pepper，皆因當地有一種名叫Piri-Piri的辣椒（bird's eyes辣椒）。話說多年前，有位葡萄牙人在非洲發現這款辣椒，繼而研製了Piri-Piri Chicken，後來更將這美食帶到葡萄牙和巴西，變成流行的地道美食。
4 g& J, B5 _8 \. u4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y' k7 I& Z, }5 @, p5 }tvb now,tvbnow,bttvb
地道食法加配菜
公仔箱論壇+ W0 J4 u4 \3 ?% I- g( \1 ?
辣燒雞做法簡單，用bird's eyes辣椒和香料醃製雞肉24小時，之後再放於爐上用明火燒香，口感嫩滑濕潤，帶Piri-Piri的辣勁，很惹味。這店的燒雞有不同大小、部位選擇，如1/4、半隻、原隻，更可配burger。地道食法還會配上side dish，所以餐牌亦提供七款配菜，如薯蓉、蔬菜、蒜蓉包、黃薑飯等，比單吃燒雞豐富得多。
, b3 F! e* X5 m" A: ], d. F
# |9 _" \' @0 m! X+ k
除燒雞外，餐牌上還有沙律、小食、牛扒、甜品等選擇。不愛重口味的客人，可揀Mediterranean Salad，有大堆頭蔬果如車厘茄、紅椒、橙、青瓜等，清爽開胃，又可解辣。值得一試的還有雞尾酒，同樣重口味，大部分都是用香料調製，像加了黑胡椒的Raspberry Martini，和用朱古力和Piri-Piri辣椒調成的Martini，香料味突出，味道濃烈刺激，坊間少見。
# W1 d7 ^ C5 `- q" N
0 C( }, f/ t( |$ z/ {tvb now,tvbnow,bttvb
Flaming Frango
) A$ A$ l0 p+ j. Ctvb now,tvbnow,bttvb
地址：中環蘇豪士丹頓街
1 X8 R/ G1 y/ C2 X$ _! f% f- x7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
平均收費：$250
% _. }2 t, k9 u+ R4 \( m) a; G% C2 ]www2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D7 P0 A5 H, m
! h1 W+ `( s! }3 ~: e V* h$ j& T
Piri Ｗings $78/6件、$130/12件Piri燒雞翼做法同燒雞一樣，可配微辣蛋黃醬吃。
; {' ^$ ?$ m8 R6 [
( t, c6 x/ o' }8 g: ]+ H& g公仔箱論壇
V9 i: h F3 W' s; cwww2.tvboxnow.com
Mediterranean Salad $108配料有車厘茄、紅椒、halloumi芝士、橙等，酸酸甜甜。
4 W2 w' G. K7 S5 z1 _
' o0 m! p. k+ p3 G4 f- G8 u! R
公仔箱論壇# k& X' O' [; D- T1 c
Fiery Chicken Burger $108內有一塊大雞肉扒，配以蔬菜餡料，感覺不heavy。
www2.tvboxnow.com5 D l! t7 X+ i6 @& W# u
2 d7 x/ |0 |. E
! V+ T5 Z" X! E' Itvb now,tvbnow,bttvb
餐廳有上下兩層，下層以鮮橙色牆身配上粗獷塗鴉，設計搶眼。
5 a! L; a/ {4 V" I5 ~& C8 Pwww2.tvboxnow.com
1 m. N3 [9 U+ r- Z6 |" U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d9 e4 I h ]1 \# W
公仔箱論壇# k& X' O' [; D- T1 c