標題: [西式食譜] 馬拉盞芋籤炒肉絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-12 05:31 AM     標題: 馬拉盞芋籤炒肉絲

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材料:     
" \" R$ }" W& P. u5 E+ r芋頭100克（去皮、切幼條）、梅頭肉100克（切絲）、韭菜或韭菜花80克（切段）、紅蘿蔔80克（切絲）、蒜頭1粒（切片）
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5 D4 J3 r7 q5 F7 K# W1 ~% Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料： www2.tvboxnow.com& F5 H2 q6 J9 f) V1 r" v
馬拉盞（蝦膏）1至2茶匙、豆瓣醬1茶匙 公仔箱論壇/ M$ x9 ~, _1 h, {* f6 {# p
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4 k' C  W7 ]7 a. T9 ~2 Y; b醃料（梅頭肉）： www2.tvboxnow.com! N- y  y' H! d2 L
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 www2.tvboxnow.com, Q, x0 C+ x$ r
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; x2 E6 ^$ z, ]6 z0 [9 qtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
2 g+ W6 E5 ?, l* L; c/ p; l公仔箱論壇水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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6 L8 B" s8 p; z' H6 C- p$ a7 _公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇! F: ]: ^2 z' ]
1. 梅頭肉拌入醃料待用。
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& t9 U  H3 }7 N5 L公仔箱論壇2. 芋頭略略吹乾，放入油鑊以中慢火內炸透，取出。
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1 a+ ~3 }! |* m' B" A1 U) b8 w公仔箱論壇3. 剩下2湯匙油炒肉絲及蒜片，加入馬拉盞及豆瓣醬炒勻；加入紅蘿蔔絲及韭菜炒合，埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb+ e! ]6 o! x: w) k2 W7 i& x6 ?
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4. 最後撒下脆芋籤炒勻。公仔箱論壇7 g( d0 a% O2 n1 I% Q5 w5 _

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