標題:
[中式食譜]
【自家製】芝士菠菜批 太陽花版
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-13 05:49 PM
標題:
【自家製】芝士菠菜批 太陽花版
這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！
# j, m3 ~' M ?2 b; |! atvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y! s a/ }; H0 {3 y: @* R
, U; i7 y) X1 h1 T* l' {2 h
公仔箱論壇: c9 S1 n$ |: k" ?1 w
* m9 {% @9 J/ ^8 e8 F/ C
材料~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L& x( [1 E4 b6 u% G* O, @4 G0 a, \
圓形酥皮 2塊
1 a5 C9 ?/ H7 F5 u7 l( C; @: {www2.tvboxnow.com
菠菜葉 850克
3 c4 [# @) {4 T6 y0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞蛋 2隻
5 E0 W" G5 Y( b0 X
Ricotta芝士 450克
tvb now,tvbnow,bttvb* @& d& A2 \+ N" o( ?9 \5 K
Parmigiano芝士粉 50克
tvb now,tvbnow,bttvb5 S2 h; h5 p3 V* z7 L1 Q
鹽及胡椒粉 少許
& E( z2 Q3 k* ?# \+ t* q
5 i4 h9 M. B& Z9 C( w F* cwww2.tvboxnow.com
5 }5 `; Y& D: H5 Y
做法~
tvb now,tvbnow,bttvb: _/ @3 l2 R% }
1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用
' Y: t4 |5 X: ?" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @! J H6 b! V$ I$ ?+ d' E
2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和
. I1 p( q- j6 @2 L. ^( k公仔箱論壇
7 `+ a& F# v: p' J8 k& K
3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度
www2.tvboxnow.com$ r) C3 }: I" r* ]
4 `2 |# z! v7 w# c2 I' `/ Z3 |
4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H: @8 x! a. H% E7 D* e6 X4 D
+ j& W. O* J" L' [- V7 u
9 |! D: y, y h! Q+ p3 T0 v
5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯
6 ` v" m. U2 z$ o6 ?5 W% o/ xtvb now,tvbnow,bttvb
8 y$ m8 {* g; j0 w3 c! N% ~% g2 p& T5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j) P+ i4 q% K" [2 u' s
6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離
公仔箱論壇" j2 v G6 n' N+ u
; Q( H% L5 X( ^1 u4 V" Z
www2.tvboxnow.com8 z: j$ @0 Y0 ~+ A6 j- D6 P
7) 然後每份向同一方向90度轉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x/ U* T3 x5 C" {+ {
www2.tvboxnow.com( i' t+ R8 J; A4 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W4 ?1 `6 w, v
8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
+ j& W. O* J" L' [- V7 u
www2.tvboxnow.com( i' t+ R8 J; A4 S