. u3 n: i) N+ I1 {0 h* M" U; x; y awww2.tvboxnow.com材料: " X8 k. f. x: U5 R# m蟹肉80克、雞蛋3隻、清水1杯、青瓜仔1條（刨片）、唐芹1細條（切幼絲）、蝦米1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# f( W. I4 M! Z. K/ K G
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調味: www2.tvboxnow.com9 A' r f0 p( k
鹽半茶匙、胡椒粉少許、橄欖油１湯匙、陳醋2茶匙、鹽1/8茶匙、黑胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb4 x. v. ]/ a0 L
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做法: www2.tvboxnow.com9 ? y) m+ f9 ?) G, b
1.先將蝦米浸軟並蒸熟，切幼粒備用。 ) w* C2 J' _% [/ S S% |7 e- Z4 l ! j: P3 _9 Y/ @9 p# j2.雞蛋、蟹肉與清水拌勻，加入鹽、胡椒粉調味。公仔箱論壇: C9 M7 b* b! S/ l$ N8 g# _( w
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3.將蛋漿倒入蒸碟內以中火蒸6至8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; q6 n' e, h* K
, f- }( C6 t2 c5 g: }% [tvb now,tvbnow,bttvb4.青瓜與唐芹拌入橄欖油、陳醋、鹽及黑胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb3 O5 p( v+ F: d. v4 J% y' k
4 ~* p& y) V6 }1 q6 V' v5.將青瓜沙津鋪於蒸蛋上，再灑上蝦米碎即成。, I9 v0 D( M& R m+ p! B! c; H
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