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標題: [中式食譜] 肉絲炒米粉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-18 05:21 AM     標題: 肉絲炒米粉

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材料
4 [0 ?9 w' \4 u; D  g  pwww2.tvboxnow.com乾米粉.....200公克公仔箱論壇# T+ f/ e0 F$ ]$ u
豬肉絲.....100公克
5 I1 s- n# K0 J+ l# l& p蝦米.....25公克tvb now,tvbnow,bttvb4 d* x4 \4 {9 q6 k2 b
香菇.....4朵
8 J" z' d4 z0 b7 f* v8 w3 b高麗菜.....150公克
5 u$ `( T7 N+ g( O紅蘿蔔絲.....25公克公仔箱論壇9 R) @. |7 l0 J% `
紅蔥末.....20公克
1 W; x% x0 X5 p+ t) a$ r! ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末.....20公克www2.tvboxnow.com) L1 ^0 Q: C# t6 Y' _% {- s  r6 ^
水.....100㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 ~( Q" O9 ~- m- c' o" X4 [
3 S1 S# \" c+ ^# L# Z1 g4 r, k3 R

& j6 m. M3 Z# J8 B! A9 _調味料
& _5 E  ]5 Z0 l/ h公仔箱論壇醬油.....1小匙公仔箱論壇" D4 J# b6 ?# Z0 x+ R& n* T
細砂糖.....1/4小匙
) g& B  V2 h- W. w; Ytvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1/2小匙6 b$ f4 M9 s/ [/ E5 q7 s9 J/ [
鹽.....少許
8 ]: T+ k. y9 e9 q% U7 |米酒.....1大匙
5 X& I; z; N5 {  l# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....1/4小匙* a( i" [4 ?6 I+ G
香油.....1小匙
" X8 \( v' x7 |& S1 E, z  Ywww2.tvboxnow.com醋.....1小匙
7 v; k/ [" x. ^0 s; r+ H( C
4 Q, B, I/ Z) N% d" f
1 \1 M9 y; z8 u% k: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r7 {6 R; K+ V  a7 y
1.乾米粉放入滾沸的水中燙煮約1分鐘,撈出瀝出多餘水份,放入鍋中蓋上鍋蓋燜約10分鐘,備用。高麗菜洗淨切片備用。- T: S: o- S2 ]

& [" I( u7 h) M- u) x9 v公仔箱論壇2.熱鍋,倒入3大匙沙拉油燒熱,以中火爆香蝦米、香菇絲和紅蔥末,加入作法1豬肉絲拌炒至顏色變白,加入作法1高麗菜片、紅蘿蔔絲和所有調味料炒至香味四溢,加入水煮至滾沸。
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$ d5 K# V" \6 a7 q$ W: n' |, c3.於作法3鍋中加入作法1米粉拌炒均勻至入味,再撒上芹菜末拌炒均勻即可。9 f+ S: N6 U1 A( [, F4 R6 p

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