標題: [中式食譜] 糖醋烤麩小排骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-19 05:51 AM     標題: 糖醋烤麩小排骨

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材料:         % N- c: K5 W, d1 p
腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）www2.tvboxnow.com5 |' g0 I. k' A* k: S
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9 w' u" w: F* \調味料：
( Q- }, \5 z/ a5 b' B6 r+ Ywww2.tvboxnow.com清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; S" e5 o) h$ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a$ d7 x6 H# O& d; m. }

3 ^8 s$ q. L" J0 n' H做法:         % e& N3 s  ~  w2 Y$ Z
1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。公仔箱論壇1 {* d$ @3 _2 v- x
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2.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。公仔箱論壇/ X0 X  }: Z6 ~  Z5 B( O; ?

* Z  D$ r5 E4 z4 I: h: bwww2.tvboxnow.com3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _9 V$ ]) [( i0 ?

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