標題: [中式食譜] 泰式紅咖哩蝦球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-19 05:52 AM     標題: 泰式紅咖哩蝦球


, R8 v8 ]8 _3 k% Z. W/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
% s. t! a' z" Q& L. i公仔箱論壇中蝦.....8隻( V2 V' S# c7 ~/ `
粟粉.....2茶匙' Q# o9 u3 p7 w* \$ r! s
鹽.....酌量
8 M. O' c! L% |; B) ?, Z5 Jwww2.tvboxnow.com白胡椒粉.....少許
! f; p! m# ~( i" m0 n5 dtvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙
/ E! M# f+ }; u: Q+ v5 htvb now,tvbnow,bttvb乾蔥蓉.....1茶匙www2.tvboxnow.com7 O/ s0 }2 K/ ?( ]. n1 g4 ?4 V
紅咖哩醬.....2茶匙
6 V) `4 `& Y3 E2 k  Vwww2.tvboxnow.com紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
+ ?* g# ?! b+ X) ?, H公仔箱論壇香葉.....2片
) \# j2 @- w1 z" J4 @8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁.....100 毫升www2.tvboxnow.com2 T' f+ E" U" `
芫荽.....少許
# ]% Z6 R; t$ P$ F9 ]公仔箱論壇花生.....2茶匙
4 T* r' S; f) N4 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p# P0 b7 p* g- K- v
' C4 K: C6 V% D1 R( r
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb3 ^; n" i- q5 J/ g) s
魚露.....1茶匙% G% ]- f; [  t
椰糖.....1茶匙
( S1 ]4 b5 c0 b" Y青檸汁.....1茶匙
- Z1 b" g6 f, Stvb now,tvbnow,bttvb
! [8 [4 d2 W: c% z; ^# @( J/ h5 l5 i- iwww2.tvboxnow.com- A# T# R4 M; y
做法:
' g, ^* U& \( l# ~( s" f$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。: j) n. I# R  s& ^

9 Y! T# Z* U# o3 r( D8 Hwww2.tvboxnow.com2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
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1 s! w; w$ X' ]公仔箱論壇3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。公仔箱論壇9 l9 y6 V& r0 z9 L

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8 ^3 O5 [* D3 y5 jwww2.tvboxnow.com溫馨提示：
' f( ?" m* Y  Q: F% e* i) w; N% H1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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- F' t- L& L1 T/ W* T: Dwww2.tvboxnow.com2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
3 [; \: m1 k) k, U; f+ u4 R公仔箱論壇+ \7 A9 I- ]. T. E; ^
3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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