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標題: [食肆地點] 【飲食】集中火力在烏冬 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-22 01:12 PM     標題: 【飲食】集中火力在烏冬

放了好一陣子,終於有時間寫寫這篇文了~話說早前要走到銅鑼灣辦點事,在工作之前,當然要先醫醫肚啦~
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我們就來到醉串午餐,每次經過都想食的啦,但因為周圍太多的引誘,每次都吃了別的..今次一心一意走到來這裡午謄,頭也不回地走入這家餐廳去了~tvb now,tvbnow,bttvb' i7 C8 Q' ?. D( U

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餐廳的正上方擺放著不同酒品,愛酒的朋友們應該很喜歡這個擺設吧~9 d0 \" a' H6 {2 _: m  y
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話說,這類有八款烏冬的~而跟餐是有飲品的~也可選擇不同的湯底~www2.tvboxnow.com( S5 u5 ~& `0 A7 ~5 h' y; \

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, q5 R, U% a1 y9 Q( \; `( ^www2.tvboxnow.com泡菜餃子石鍋烏冬配泡菜湯底
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烏冬中加入粟米粒、生蛋跟木耳絲作為配料~為整個烏冬增添了色彩~還有豌豆苗,加在泡菜鍋上,為香香的泡菜湯底帶來點點清新的味道。湯底香香的,鍋中所有的材料都沾滿了泡菜的香氣~
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至於生蛋呢...也許是因為鍋太熱了,蛋都熟了一半=3=tvb now,tvbnow,bttvb3 Z& X5 X5 x  b$ M, a+ z2 g* s

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3 j5 q4 _, m0 V+ P6 E: K6 dtvb now,tvbnow,bttvb泡菜餃子也蠻好食的,外層並不油膩但略嫌不夠脆,餡料用上香辣的泡菜,加上肥瘦均勻的豬肉,兩者的味道互相配合的,唯獨是餃子皮不夠脆影響了口感而已,整體其實不錯的...tvb now,tvbnow,bttvb' B. ?! |: ]7 h- n! F0 o

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炭燒雞扒石鍋烏冬配原味味噌湯底
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7 _# Z. @3 X1 c% s9 q* s石鍋內又是加入了粟米粒、生蛋跟木耳絲跟豌豆苗作為配料,為平淡的湯底添上新氣。蛋又是半熟的...石鍋真的太熱了......至於湯底呢...喝頭幾口的時候,感覺蠻好的,但愈喝愈重口味的,嗯......還是把注意力放回烏冬去吧~5 A% e0 X: t2 c

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雞扒真的很不錯,燒汁味道剛好,不會太過漏,加上芝麻又夠香,令整件雞生色不少啦~
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- b$ _) E$ o* m: R' `5 {3 \! R  i雞扒未算厚,但勝在不夠嫩又夠滑~
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小記:tvb now,tvbnow,bttvb, e; J  B& z: W8 S$ f1 J
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就把這個烏冬放在小記中裡跟大家分享。我本來也蠻喜歡吃扁身的烏冬,而這裡的石鍋烏冬也是用上扁身的這種,夠滑夠彈牙的,而且又夠入味,很棒的~!!!至於價錢方面,要是能再降一點就會更吸引啦~
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