標題: [西式食譜] 日式餅皮麵糊 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-6-2 06:43 AM     標題: 日式餅皮麵糊


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6 |3 P6 k* I# u" U) z" E6 R# L  i# jtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇0 d  m: l0 O. S9 g: q3 l
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全蛋.....60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D) H" M( u( r" Y0 H: L5 d
細砂糖.....20公克
3 q6 R# V- z: k( F味醂.....15㏄' v) Y( p6 _- d% D0 u2 ^
醬油.....3㏄tvb now,tvbnow,bttvb! O1 e5 t4 s: a( a4 X( V2 A
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7 [/ ]( R$ o! H+ n. ~3 X3 ^鮮奶.....100㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ U& a8 E$ D7 G" a
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C$ N) t4 B+ D6 I- X
低筋麵粉.....100公克0 |! K; T0 o- W" q# B
香草粉.....3公克www2.tvboxnow.com8 T) e% t/ m& o4 m6 h
泡打粉.....2公克
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奶油.....15公克公仔箱論壇# ~/ j5 j3 D* _) c& Z/ s. {5 l
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www2.tvboxnow.com+ F2 d1 G" J& _3 [+ Q% u: ~7 r
作法
1 n8 c& v8 w0 B. x! _1.將奶油隔水加熱融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb* r* p+ l+ e3 Z7 S, l0 }
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2.材料A置入鋼盆中，以直型打蛋器以順時針方向攪拌均勻，再加入材料B拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n3 m1 H- ~& M2 E) V

- A4 R, h0 `( p1 U6 D& Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將材料C一起過篩後加入作法2中充分拌勻，再加入作法1的融化奶油拌勻。
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/ F" F9 C: g  H" d4.將作法3靜置60分鐘後，即為日式餅皮麵糊。

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