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標題: [藥膳] 吃素健康環保 [打印本頁]
作者: 必胜_Win    時間: 2008-5-5 10:29 PM     標題: 吃素健康環保

寬心玉米的簡單材料和調味料www2.tvboxnow.com9 C1 n# C" e8 H' L

" O0 d6 l" m% x7 E$ e( ~把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q" @7 e  H" O# ~
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林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單
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$ D  u3 m% j0 I先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }  M0 g, ?5 z  u* g! k

) ^* L% [  l  ]  t先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
1 G6 m2 V. }! T, D  B) i. C4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 [3 c* @! e: \0 {. F$ J3 ?- q; @, w吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
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$ R* u( L. q) M4 d公仔箱論壇所以，吃素其實也是為了下一代。
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2 R% u6 h- e1 }公仔箱論壇吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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* b  x9 R$ n3 k" @- v! f. v, l! D' f馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。www2.tvboxnow.com) P% h9 t' n/ a1 E

- ^! v) K( Q. n' X# I慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。
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3 g# A. s" ^% n  e" g0 C4 a: kwww2.tvboxnow.com寬心玉米
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4 ~+ m+ H9 I* r) X* uwww2.tvboxnow.com材料：玉米（切小段）2條
  ]1 H- P1 L. I5 ^5 W配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb. Y# X0 m( {5 w/ {' h
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
( e! @6 C( g' Z9 s# s) Q做法：公仔箱論壇/ R# e8 f/ d9 d3 |
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b2 Y7 D+ ], d7 u9 D1 o3 T
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。www2.tvboxnow.com8 r' f* ^% `; |  k# x3 K( N( j
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。www2.tvboxnow.com+ m5 O& n8 t& w2 Q4 [2 v  Z: ~
林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。" r0 \  U' m8 H- t" [$ Z
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
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* W( T' h8 q1 A9 o/ ?4 ~4 dwww2.tvboxnow.com圓融香菇
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材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。www2.tvboxnow.com2 X1 m) J# Z: o% Q$ [
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。9 ]+ n. D/ X( G+ u
做法：tvb now,tvbnow,bttvb& c. [% z7 t, t' d. }5 w
1.先將調味料加入香菇一起去燜。
; g3 `# e0 @- B% I6 ~' {! L- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。tvb now,tvbnow,bttvb  y2 p7 S1 u% ~0 Y* ~! Q0 E# k0 l
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
* X% A; n& K& |4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
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吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。”



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