標題: [中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-6-16 02:03 PM     標題: 欖菜香芒西芹素雞

材料:        
9 e9 `4 ~. ?6 B. |6 l9 q- ~/ jtvb now,tvbnow,bttvb素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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% @& l) n- X/ h# c% S7 r. f& ^% k$ W0 q調味汁料：
! I/ [( u3 {; o0 m, q$ h) Y公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙3 p  ~8 ]+ N5 H$ \* S

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/ C* V  g, Q6 T% y  B9 C做法: 公仔箱論壇: T5 S. S2 P) n& b; O1 k8 M, Z
1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s7 f( Y! {  Q* `0 K. F

7 w2 R6 v8 ?( l  u: w2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。公仔箱論壇' [1 Q1 A( S2 o1 X0 D
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。

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