標題: [中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-6-16 02:05 PM     標題: 香蒜熟抽皇煎大蝦

材料:        
* g6 i* T5 ]# z* x. n( D' {+ n大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙公仔箱論壇6 Y% N+ y0 d$ c4 |  J  t" d
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" p$ ?9 i. d. }4 L" M調味醃料(大花蝦)：   e2 H* Z4 z, G9 E
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]& Z$ V2 l# s8 A

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# S/ y  V9 N* B3 r. Zwww2.tvboxnow.com汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e* O% L1 g9 T! _
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許www2.tvboxnow.com. c1 @- Y% Y; M, k: E
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l: X, Y2 {6 p1 i
做法: - F# p6 ], z2 z0 }  I! i2 r$ z
1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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. b* Y9 |& _. X3 ^! M8 p, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。% W; c8 n  k9 x0 u1 d! P# ^7 S- w
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3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。
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# N3 `- Q1 i. T8 _5 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。

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