標題:
[食肆地點]
法籍男賣湯咖喱 重塑札幌回憶
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-29 04:59 AM
標題:
法籍男賣湯咖喱 重塑札幌回憶
, Z: E9 a* K' i
【特盛雜錦海鮮，$108】濃稠的蟹湯底與大蝦、蟹腳、八爪魚、帶子等煮熱，鮮味澎湃。
! w' A7 X4 ]) q1 |2 ^% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s* ?4 h2 N" D8 _. A# u
自去年底札幌名店登陸本港，湯咖喱開始備受港人認識，在堅尼地城走一轉，也發現新開的湯咖喱專門店Samurai。
tvb now,tvbnow,bttvb0 I+ q2 E& E1 W5 @4 A$ r/ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v( b( }2 R" Z# c9 [
走入店子，驚見法籍型男在埋頭煮咖喱，原來Romain曾在北海道生活多年，愛上當地的湯咖喱，來港發展後懷念這種味道，於是自家研製recipe，並選址人口愈來愈多的西環開店。
公仔箱論壇' _ x& [; |; _! P+ p& ^! x; P* w
& [6 Q4 p6 G7 L$ Y8 d4 | S9 G公仔箱論壇
湯咖喱質感如湯，與常見的日式咖喱相比，清淡不甜但富濃郁的香草味道。吃湯咖喱，要先選湯底，基調的雞湯底由雞骨、蔬菜、香料等共50種用料熬成，再加入秘製湯膽，分別是自煮的鮮茄醬、椰子和蟹油三款去煮，還有五種辣度可選。最後再自選心水配料，有雞髀、日式叉燒、羊肉漢堡、海鮮、納豆選擇，每款都配上紅蘿蔔、露筍、薯仔等多款野菜和溏心蛋，配搭以日本珍珠米造成的黃薑飯，豐富又健康。
www2.tvboxnow.com8 S# @5 ~" u& Y9 }7 i8 u: b
! w# a, g: k# Q/ e5 K8 Q
除了湯咖喱，這裏還有多款小食甜品供應，像芥末薯仔沙律、南蠻炸雞、抹茶布甸等。必點這裏的冰茶，玄米茶及焙茶葉都經24小時冷泡，茶香突出而不甘澀，與濃稠的咖喱絕配。
www2.tvboxnow.com) u1 m0 f+ c4 T9 n9 Y' e
公仔箱論壇2 G, j& { f% O0 ^) c9 R5 H
Samurai Soup Curry
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i. J' L* h0 t0 x
地址：堅尼地城厚和街
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M+ h6 k- b I v4 a& @
平均消費：$100
2 W( \/ {6 F K, n5 f
. E; K$ S: {, F& \. X
Z2 Q2 }4 Z1 I( q% _* a8 m公仔箱論壇
Romain所有recipe全由自己研究。
; `* A; M |5 ?4 \0 xtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb( k. _! R( h |0 K
www2.tvboxnow.com2 o% D8 r0 k, ~, O: b- O
【烤雞腿椰子湯咖喱，$88】椰香重的咖喱，必點招牌烤雞髀作配料。
公仔箱論壇6 \6 S+ {* o K1 w
! h$ m$ D% E/ R; ltvb now,tvbnow,bttvb
5 ?2 [0 d5 V) o" A$ N3 }1 B
【肉食者天堂，$158】鮮茄作base，配料有雞髀、羊肉餅、叉燒。
" P! x( N* s% c; u( ^公仔箱論壇
公仔箱論壇# X2 c+ z4 y, E9 C) X( l
公仔箱論壇& S A' q2 @7 E
前：流心芒果布甸配甜薯忌廉、後：抹茶布甸配紅豆忌廉，各$48
5 q$ E2 K4 c4 Y! ^8 d! i6 i. ^$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
, Z: E9 a* K' i
www2.tvboxnow.com2 o% D8 r0 k, ~, O: b- O
5 ?2 [0 d5 V) o" A$ N3 }1 B
公仔箱論壇& S A' q2 @7 E