標題:
[食肆地點]
荔枝入饌 去火留甜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-29 05:47 AM
標題:
荔枝入饌 去火留甜
1 Y& i- @2 v' a& n: V
香港荔枝收成期一般比大陸遲12至16天，7月1日正是糯米糍（圖）最滋味的時候。
www2.tvboxnow.com" H0 \+ R! R- x5 V$ i1 D
0 S: t- m, Y/ p
一粒，喉嚨有點搔癢了；兩粒，忍不住咳嗽起來；三粒，喉嚨發出痛的警告。
公仔箱論壇. n9 ~7 X! F4 D2 E! m" q
tvb now,tvbnow,bttvb; ~* |8 V- r$ v5 B
荔枝，如果一粒有三把火，這一刻，最少吃下了九把火。但那清甜的荔枝汁每次在口腔爆發的時候，就是擋不住它甜美的誘惑，一粒接一粒的，直至喉嚨真的痛到快要沙啞了，才願意收收把口。
, X, \- {% q9 p* Q5 u' I2 H6 a
8 t: q Y8 t& A; ?7 [5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
荔枝，要除掉它的火，浸酒、入饌又或者化成一口甜品都是好方法，既保留了其香甜撲鼻的特性，又能解火，但這些都只能成為第二最愛。哪，誰是最愛？也就不必講清講楚了吧。
" U4 ]( e. Q5 A/ t8 g! S. x$ z: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H# D% A9 w; b. d. w
www2.tvboxnow.com) x7 h3 ^& U0 W- V/ z! r
% L0 u- E0 d8 H: S公仔箱論壇
荔枝小百科
www2.tvboxnow.com( v! e5 m) n' N1 c
1）增城之外
2 T, B2 `% a/ @# z" r: r8 I" m' M
說起荔枝，只想起增城掛綠。但其實荔枝不是嶺南專美。在中國，種得出荔枝的有廣東、福建、四川、雲南，當中四川的荔枝質素最差，所以連四川人蘇東坡來到廣東，吃過了嶺南荔枝以後，都忍不住說了一句「不辭長作嶺南人」，可見廣東的荔枝味道是最好。另外，福建的荔枝也相當有名，當中又以福州最盛產，莆田的荔枝則以圓大多汁有名。
: ]( D6 O% J5 m& E e# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb% K* ]( Z; F1 H) `8 C, }8 z
2）黃皮解熱氣
www2.tvboxnow.com+ G1 O& Z1 [- F! B' X! ^
我們都知道荔枝有火，一直以來我們都相信喝鹽水來清熱。老一輩亦建議用荔枝殼煲水便可以清其熱氣，而荔枝核更是常用的中藥，據講有良好散結止痛功效，尤其是對胃氣痛等有效。不過種荔枝的人卻更相信黃皮能消其熱氣，原來這方法早出現在明末清初著名學者屈大鈞的《廣東新語》著作中，難怪荔枝樹旁種黃皮樹了。
% B( n! N! A/ [' X/ s, Q2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
; L7 Y. h' R! q9 q% u3 O
3）好營養顏
- b( z9 N2 C! C% K) n5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
荔枝營養豐富，含有大量維他命C，《本草綱目》更有說荔枝「益人顏色」，對養顏改善面色也有功效。清代
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
1 Y& i- @2 v' a& n: V
www2.tvboxnow.com) x7 h3 ^& U0 W- V/ z! r