- J6 c5 L m( @& MTua Tua Sliders $98：用上新西蘭的蜆及魚肉搓成漢堡扒，沒摻入蛋、麵包糠及麵粉，配以Bread Elements的墨汁黑蒜包，鮮味滿瀉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y: f, b2 H2 }+ @! y, y' d
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) s% X" }- q6 t- z# e' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來到中環新餐廳Motu Kiwi，才知道新西蘭有的不止好風景，還有豐富美食。新店選址嘉咸街，沒汽車駛過，行人要沿斜路而上，悠悠閒閒，切合新西蘭人的慢活作風。 , k3 E$ V+ _* R; i+ G0 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" f5 a# M/ _$ Y
負責解構新西蘭菜的，是老闆兼大廚Vinesh "Vini" Nath：「新西蘭物產豐富，生蠔、青口、蜆、牛肉、羊肉、蔬果等都很優質，坊間有很多法國餐廳、意大利餐廳都選用，為何就沒有新西蘭餐廳去用此地的好食材？」就這樣，這位在斐濟出生、新西蘭長大的大廚，便跟未婚妻Jo開店。www2.tvboxnow.com/ A2 J+ u, H& l
4 H/ w1 R0 u3 Z) w1 Ntvb now,tvbnow,bttvb吃出新鮮原味 - r2 ~8 H9 [9 H. d7 _8 F p$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內超過九成食材來自Chef Vini家鄉，像海鮮、羊肉、鹿肉，甚至帶來咖啡豆及飲品，麵包則由Bread Elements供應。菜式都是個人創作，不怕跟出面類同。迷你size的Tua Tua Sliders，漢堡扒用新西蘭蜆及魚肉搓成，味道鮮活；Venison Hotdog的鹿肉腸也是大廚自家製，屬當地人的早餐、Barbecue至愛，他卻用來做熱狗，配洋蔥醬、西洋菜及醃椰菜等，更易入口。tvb now,tvbnow,bttvb1 T- Z( P: G! W3 p& v) Y
9 ~0 J9 Q7 C& u5 ytvb now,tvbnow,bttvbSmoked North Island Lamb Ribs則集合多地風格，羊肋骨用當地Manuka樹的木碎煙熏，帶蜜糖香味；而芒果醬及混在飯裏的椰子乾，則充滿斐濟的熱帶風情。「好食材是主角，吃出新鮮、原味就好，烹調毋須過於花巧。」Chef Vini說。新西蘭人很愛蒲Café，趁午後來坐，喝杯當地知名的Sublime Coffee或有機果汁，面對開揚街景，很寫意。+ n5 J* C! s7 a' S+ d/ C1 T
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Motu Kiwi 9 a0 Q$ Y0 c# k5 K- W' G8 X地址：中環嘉咸街太安商業大廈 9 D: T, ?. }3 }) c% n) X1 j平均消費：午市$120、晚市$2005 N" M* q+ L( k! Y/ O% E
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Smoked North Island Lamb Ribs $128：用Manuka樹的木碎煙熏新西蘭羊肋骨，嫩滑帶甜香，鋪上芒果醬，墊底有加入椰子乾的炒飯。 X# q K Q) o+ v3 ~( L7 u8 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a3 y( `$ I: j/ i3 M* \! e % Q$ Z0 J- \ utvb now,tvbnow,bttvbVenison Hotdog $128：自家製鹿肉腸，味濃郁，配洋蔥醬、西洋菜及醃椰菜增添甜酸鮮層次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q! \! F7 _, j H
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Sublime Coffee $35：品牌成立十年，有機、公平貿易及作小量生產，當地很有名，首次引入亞洲。 ! r( N* f, V7 Ttvb now,tvbnow,bttvb $ N$ G, h3 P) x* J公仔箱論壇www2.tvboxnow.com G; [! r: G+ C y
大廚Vinesh "Vini" Nath（左）於新西蘭長大，跟未婚妻Jo一起開店。 ) z2 Q! {- S+ L6 F2 X! C2 X; k6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) T4 \) j2 D; V [( w- u: E公仔箱論壇 & H8 | k8 L- W店子可容納十多人，環境布置營造homey及casual氣氛。 www2.tvboxnow.com$ J, `$ L% p% R, T7 l+ m
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