標題: [中式食譜] 焗芥醬蜜糖雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-1 07:10 AM     標題: 焗芥醬蜜糖雞


% R8 H$ F& C5 \: ftvb now,tvbnow,bttvb材料:
; L) V) m& q- H' Iwww2.tvboxnow.com雞腿.....700克
* C5 O( y9 a" h: m5 b+ mtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2粒
/ c6 U! X: n* m百里香葉.....2棵
' O4 X$ V5 \( c7 R/ Q' P迷迭香.....3至4棵0 W8 K0 D% E4 ]. e" @
鹽.....酌量
2 m/ |: ]* ~# D& T鮮磨黑胡椒粉.....少許
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' q' O- T9 `2 s# s( j6 I& k7 @( p6 a" z  c
醃料:www2.tvboxnow.com7 M$ P; B& v: b/ C' T
法式第戎芥辣醬.....3湯匙
7 t% i7 `# H2 {) i0 I; j, `# H/ utvb now,tvbnow,bttvb顆粒芥辣.....3湯匙
8 u2 f* ~+ X1 ^. U" T# Y2 }) p# Q- [7 kwww2.tvboxnow.com蜜糖.....2湯匙
' h+ g6 r& i3 }3 c  dwww2.tvboxnow.com雞湯.....3湯匙
5 T& k, Q; U3 p: W) ~6 S! }www2.tvboxnow.com鮮榨薑汁.....2茶匙
7 I8 D! k# G+ J橄欖油.....1湯匙www2.tvboxnow.com) w6 w; C$ ^0 ?  H  g; x7 x

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做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ |# d1 U9 H% Y- s+ k
1. 預熱焗爐至 180C/350F. 把所有調味料拌勻，備用。公仔箱論壇) w; v3 \9 v6 D$ }2 S

8 c+ s1 o! Y2 k" N+ T$ U  `2.把鹽和胡椒粉灑在雞腿兩面調味。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃。轉至一焗盤中，加蒜頭，百里香葉，迷迭香。淋下調味料。放入已預熱焗爐中，焗約 30分鐘，或直至雞腿熟透。用針插進最厚肉地方，只見清澈的水流出，即成。趁熱享用。/ R8 Y% C  ~4 e% W
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溫馨提示：公仔箱論壇3 _& m; r- i. A3 D
雞腿先煎一煎，會迫出油份，用廚房紙吸去多餘的油，就不會肥膩。
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雞腿最好連皮烤焗，因雞腿肉不容易烤乾，保持濕潤。不吃雞皮的，可於焗好後，撕去不吃也罷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }  X  _! t0 [, U4 m9 d, z) f
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