標題:
[中式食譜]
焗芥醬蜜糖雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-1 07:10 AM
標題:
焗芥醬蜜糖雞
$ ` Z0 P, X6 y$ l" k p6 R, _3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
' H" C; G5 D, J1 M6 J& |& e
雞腿.....700克
! R6 N. n4 I% c; b* m* n
蒜頭.....2粒
www2.tvboxnow.com0 \7 N* X7 H6 c) S6 F( U! e+ K
百里香葉.....2棵
; {" q/ ?+ U4 k! R4 ?( m# S4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
迷迭香.....3至4棵
tvb now,tvbnow,bttvb2 p; R% a$ i9 P2 `9 d
鹽.....酌量
) P, h1 X+ t) H' ?tvb now,tvbnow,bttvb
鮮磨黑胡椒粉.....少許
$ F! v, z2 ?6 U2 l. \' ?6 ^5 m0 a
5 L: E) u: f) O/ Y2 n; P7 N! utvb now,tvbnow,bttvb
% h% u3 l$ H' `8 h' n; f
醃料:
tvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 `5 ^2 g. p$ r: x
法式第戎芥辣醬.....3湯匙
3 ]. r1 n( S' T0 \! C9 J `* \, Z! a+ v6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
顆粒芥辣.....3湯匙
公仔箱論壇% v w; ~9 T: F+ s/ S( F5 \
蜜糖.....2湯匙
$ ^9 L! v2 J8 e( r: q, f
雞湯.....3湯匙
8 f5 h# E% ?8 w/ }
鮮榨薑汁.....2茶匙
) W. Z6 K: _ J) V3 \9 {
橄欖油.....1湯匙
$ y7 e: d ?0 e8 t7 o9 ^0 |; b4 Q9 }公仔箱論壇
9 h2 R" |( q, q" ntvb now,tvbnow,bttvb
+ R0 k' T, I! T- m) A+ M
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb; p2 h( Q1 p \4 o% ?
1. 預熱焗爐至 180C/350F. 把所有調味料拌勻，備用。
' D, c1 z( |3 v! Z% \( E: ]: T* J! j* @
$ Z5 v' R, {$ h! {# w
2.把鹽和胡椒粉灑在雞腿兩面調味。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃。轉至一焗盤中，加蒜頭，百里香葉，迷迭香。淋下調味料。放入已預熱焗爐中，焗約 30分鐘，或直至雞腿熟透。用針插進最厚肉地方，只見清澈的水流出，即成。趁熱享用。
" I8 p. k# S2 t, A7 y1 _
3 i; w+ n" h& B: G( T- L( u7 L$ v
* Y- E5 L0 t( ~tvb now,tvbnow,bttvb
溫馨提示：
$ Z% ~1 i& B6 }2 w4 rwww2.tvboxnow.com
雞腿先煎一煎，會迫出油份，用廚房紙吸去多餘的油，就不會肥膩。
1 S% T; q4 T$ c8 Z0 n: A
. r6 s, T1 V- j
雞腿最好連皮烤焗，因雞腿肉不容易烤乾，保持濕潤。不吃雞皮的，可於焗好後，撕去不吃也罷。
7 R5 l" e# Z1 v. m' n5 c* ?5 m
公仔箱論壇; o- R$ e" C, k& W* e2 l: c' k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
