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標題: [甜品] 雜莓乳酪布甸 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-1 07:11 AM     標題: 雜莓乳酪布甸

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材料:www2.tvboxnow.com- k; i+ Q# }6 M2 k
雞蛋.....3隻
& b7 ?/ g/ m" ?3 |0 w- mtvb now,tvbnow,bttvb原味乳酪.....200克9 F+ ^% G' M# w& f7 w5 t
牛奶.....60毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x% {0 {% A) ]8 V8 _7 g9 e* z. \
糖.....40克
- b. F: {4 r7 n* X' a6 jwww2.tvboxnow.com雜莓(樹莓/藍莓).....100克+ H& V) e- \5 D
雲呢拿香油.....1/2茶匙
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3 I/ U7 `; P- y/ q公仔箱論壇做法:
! v( M7 f" o0 L/ U5 M8 ?$ ~1. 預熱焗爐至 160C/320F.
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2.用一小鍋用中小火把牛奶煮至就快滾,有白煙冒上,即可。
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& l# x7 d9 y$ z" Y3 M1 Z% Htvb now,tvbnow,bttvb3. 用電動打蛋器打發雞蛋和糖,至蓬鬆和發白。加雲呢拿香油。倒進煮熱的牛奶,快手拌勻。拌入乳酪,完全拌勻。過篩入一量杯中。
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4. 把兩個焗盤置於另一個大盤上。隨意放入少許雜莓在焗盤中(剩餘一些鋪面裝飾)。平均倒進雞蛋混合物於兩個焗盤中。大盤中倒進熱水至一半高度。放入已預熱的焗爐中,焗約 25 至 30分鐘。中途焗了 10分鐘後,見表面開始凝固,小心拿出布甸,在布甸表面再灑下些雜莓,繼續烤焗,直至布甸邊緣剛剛凝固。搖動大盤,見布甸中間少許震動,即成。趁熱或放涼後享用。
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溫馨提示:0 ~3 l4 I7 f" W6 z  c' P
原味乳酪,含糖量低,帶微酸,剛平衡布甸的甜味,很是開胃。公仔箱論壇7 I. c: _4 [- B/ z

- H8 F7 @  ^) p7 e. U/ m' I雜莓,可用新鮮或急凍的。可隨意選擇自己喜歡的莓類,例如草莓,樹莓,藍莓或黑莓都可以。
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