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標題: [中式食譜] 涼拌藕片 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-1 07:14 AM     標題: 涼拌藕片


% n, H2 }2 \* C2 V: ]# N' a材料:
3 B" G5 Z: n3 j蓮藕.....1斤+ Q1 F" c2 z. W3 s/ \# x4 a
雪耳.....半両
0 p1 ~3 M: ]0 z1 Q$ \& hwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)
; i* f- D0 i( H7 _6 N/ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% @$ j* q/ H. t  T* g, K
薑.....2片
9 J( Y* @) _' d6 o; ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....1棵3 H% `% {5 J' w2 f

% `, L4 v9 }1 l0 {& ?. _tvb now,tvbnow,bttvb
- u/ F  S3 a- L- owww2.tvboxnow.com調味料:tvb now,tvbnow,bttvb( G( ]: i: y/ o9 M
意大利陳醋.....4湯匙5 q& T' E! p8 C2 l0 B* r
黑糖.....2湯匙
) s* F2 W' H' S  u1 P: F  n滾水.....3湯匙. Z% Q- W% L$ s& s) i% K, T% V/ g
生抽、麻油.....各1湯匙[+ {! ]0 ^7 W" ?- x- |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?' `+ F# Y. @: U: r, `6 S( v
做法:www2.tvboxnow.com" b# i0 x. l# e# J& \, Y
1.蓮藕洗淨削皮,切薄片,浸醋水中,再沖水,以保持潔白。www2.tvboxnow.com- E, k1 T0 v6 b) c

. k0 e3 K6 J' {" U- P" W* ewww2.tvboxnow.com2.煮滾一鍋水,加入蓮藕片,煮約3分鐘,撈起,瀝乾水分,放碗內,然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻,蓋上蓋子,炆一會。www2.tvboxnow.com4 D- i: V* N/ y1 g, s" N
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3/4.雪耳浸軟,剪去硬蒂,用鹽搓一會沖水,以薑蔥出水。5 i) _+ y, W& Y  `
   
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" M' c1 _+ W8 f) a" C! p5/6.將雪耳混和蓮藕片,再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料,即可供食(凍食味道更佳)。公仔箱論壇1 k) M' p3 Q- m' d- u7 U
        
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