標題: [中式食譜] 金針燒肉排 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-7-3 06:32 AM     標題: 金針燒肉排

公仔箱論壇9 @% B! Q4 J" f  t* P9 {

+ d- O5 v3 [) b$ S! c) @3 z7 |* L6 m4 ]tvb now,tvbnow,bttvb4 i- S' j: W! D1 C. P  }. [
3 G$ a% |# e: W, x! B
材料% e2 w) Q8 O1 f2 r+ H
豬小排.....400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E1 B) J. k% r- p$ r
金針.....30公克
3 X& }4 j* _9 m! ktvb now,tvbnow,bttvb薑末.....30公克
$ m* [  M* r( X: v紅辣椒片.....20公克
7 Y3 b; [- Y4 n$ d8 l' E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 n1 p* L8 H! D2 T

, c1 L4 B9 S7 k! \" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
8 ~2 e( h0 g; L, \- S1 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙
# L# r$ I* Z- r& L6 b+ _! r4 z. s細糖.....1大匙
# f% f& P" T( Iwww2.tvboxnow.com米酒.....2大匙
+ U9 S. s! y' h! [/ ^公仔箱論壇水.....800CC
9 M3 u+ E, B$ [3 b+ s1 n9 ?
7 k9 L1 h) R$ X% |. H& ^# r/ _% T6 L: n/ l$ |8 t' Q- k4 l. J! z
作法tvb now,tvbnow,bttvb; h0 R$ o! y# i$ ~, Q6 L& \
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb! |0 ~0 V& q" ?: `4 D  P8 P) V
公仔箱論壇* a6 E$ [) k. ?( O9 y& m, {8 M: t
2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
8 Q" b% N9 A! d/ X6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U$ P: }5 j( _% p& V
3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb( _0 s; X2 Y) K- s: O1 `
; p2 E3 h$ p: y& s, n. ]- V

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0