標題:
[中式食譜]
蒜香肉末蒸茄子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-5 02:11 PM
標題:
蒜香肉末蒸茄子
" W* c1 U% r3 b" U7 t" }5 [- o
材料：
$ ~, Y# Q' c0 S# B+ C3 Ktvb now,tvbnow,bttvb
豬肉碎.....160克
% }6 U' j8 D) i. F5 x1 H9 ^
蒜頭.....1瓣
www2.tvboxnow.com* Y, G: ^2 \+ V
豆豉.....1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G0 ~+ n D6 J1 E! w% b( N7 x
茄子.....1/2隻
" g6 e+ _* ?* H) i9 }
糖..... 1/2茶匙
4 }8 v0 s( o% Q* `4 n8 b
紹興酒.....1茶匙
0 w3 Y+ q1 k6 _$ o+ i' {
辣椒.....1隻
' t/ S8 ~% d* i
油.....1茶匙
8 B. A3 Y( N/ K7 c) A
www2.tvboxnow.com+ {4 ]: Z' E2 x
& x Q4 D# U) \7 t% l/ ]& U! v7 qtvb now,tvbnow,bttvb
醃料：
8 M) j0 r2 E( A0 Z
生抽.....1茶匙
f$ T& S: @ t5 r- f8 jwww2.tvboxnow.com
生粉.....1茶匙
9 ?, g/ [& k6 _: L% Wwww2.tvboxnow.com
胡椒粉.....1/2茶匙
! d+ V+ w% X* E5 t7 w& j' h
1 l2 b; t' r! }( f/ D2 W' Bwww2.tvboxnow.com
; |8 Y E9 l- E9 P; o! k* B
做法：
0 \. m% h) W s" N7 p* Jwww2.tvboxnow.com
1. 豬肉碎用醃料醃好。
7 h$ S! F# I) v8 g2 |: f公仔箱論壇
( N) U5 h/ [9 ]0 u
2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
7 n5 j: L4 r. n2 S3 ^& y; I' F( X" T9 C
?& z9 t, r. S公仔箱論壇
3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。
2 Z8 p3 n, x" G# Y: G, u+ B
( I9 w5 ?" B4 itvb now,tvbnow,bttvb
4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N3 p* T) T% O, n# H; j8 Z% C6 ~
& ], j' V$ m1 J$ L: \% @. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
公仔箱論壇& _1 U7 y9 ^7 G& I! |4 ?% C! r! F: E
V& Z# n6 r K! f( t8 B公仔箱論壇
6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
* h7 C$ T1 j; Z% ?% T
www2.tvboxnow.com" s/ d$ M: d9 O5 _# C$ j' i4 h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
