標題:
[中式食譜]
錦繡鮮茄燴麵
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-5 02:13 PM
標題:
錦繡鮮茄燴麵
. p: k o8 f9 b
材料：(4人分量)
& h5 O5 j0 N- e( j: m; A1 ~
乾麵條.....300克
www2.tvboxnow.com: R% e2 I9 i$ z3 Y' j( N0 I
冬菇.....6隻
公仔箱論壇+ _/ r9 h+ K& v. c
甘筍.....80克
j7 E. [, H5 E' u7 ~
瘦肉.....200克
) Y. J4 h$ n0 I$ K
雞蛋.....1隻
www2.tvboxnow.com+ N. Y7 I. s P' H9 k6 W
酸子薑.....30克
www2.tvboxnow.com& u& d9 B0 V" ]8 F( N
罐頭碎番茄肉.....400克
$ B6 J' j2 j' ?# \' f" \
蒜頭.....2瓣
$ y0 P4 ~2 @1 p* [1 E9 ?www2.tvboxnow.com
公仔箱論壇; K- a( y1 d. o
公仔箱論壇6 N. P# R! L) B8 J( S% R
瘦肉調味：
2 F0 n5 b- h$ i K% q
生抽.....1茶匙
5 @# F3 m! L( H" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖.....1茶匙
: y; l5 |6 @; c2 E7 K% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
粟粉.....1/2茶匙
. X3 Q0 j; @, t0 T1 c/ Stvb now,tvbnow,bttvb
1 j6 Y* S8 G* x0 bwww2.tvboxnow.com
9 s, I; q$ c" m+ j5 w4 ^- ?tvb now,tvbnow,bttvb
煮茄汁料：
% x" s4 X4 Z5 I& ]1 e# c公仔箱論壇
生抽.....2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q' n$ T2 _( Q. ~* o
糖.....1湯匙
$ q& J: n+ m' E% y1 ^
胡椒粉.....少許
0 _; w0 A6 v% B7 |) k6 u- ~
水.....250毫升
& y9 M9 }5 U7 r4 A: G
, J1 L7 L: d. ?1 N y
; w+ m' V S6 c K, d, q2 p, X, Xtvb now,tvbnow,bttvb
做法：
" m% |2 K$ X$ t9 a
1.將麵條放入沸水煮約3分鐘至軟身，撈起過冷河後瀝清水份。冬菇浸軟待用。
, o- a; T( ^! p
tvb now,tvbnow,bttvb0 x0 ~' Q3 b$ S- x( w# H! e0 f
2.將蔬菜洗淨，甘筍去皮切絲，冬菇及酸子薑亦切絲，青刀豆切段，蒜頭拍成蓉。
tvb now,tvbnow,bttvb1 n& v/ v! e9 [
" H, n, w0 v( d. _& _0 m8 h* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.瘦肉切絲調味，用1湯匙油爆蒜蓉起鑊炒至轉色，加1湯匙水續炒至熟盛起。
& K1 D/ _) ^: k: n7 J1 I# w$ D4 k
; c# C5 n, k1 ]! O+ z) }9 F# Dtvb now,tvbnow,bttvb
4.將雞蛋打勻煎成薄蛋皮後切絲，原鑊放入甘筍及冬菇炒片刻，混入肉絲拌勻盛起。
, X0 C0 `# l8 }
www2.tvboxnow.com7 q3 @4 [) H5 r9 C$ x; |
5.在鍋中加油2湯匙，放入番茄茸爆炒，加入調味料及水拌勻，蓋好慢火煮5分鐘，再拌入麵條燴3分鐘，最後加入煮好的材料拌勻後上碟即成。
" b) j6 F7 `5 @) H# }2 X* U& i
6 q; `- ~9 a. j6 \' ^公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
