標題: [中式食譜] 经典东北土菜[14P] [打印本頁]

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作者: 宇宙麒麟    時間: 2008-5-8 09:20 AM     標題: 经典东北土菜[14P]

自制血肠
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6 @+ @& P! M" ^# \  Y1 K9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料：猪鲜血、明肠tvb now,tvbnow,bttvb. w* R. D1 s8 a$ F+ H8 U, [

; p& B, [. s! u' o* T公仔箱論壇　　做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成tvb now,tvbnow,bttvb. K+ k+ ~" k) `" a) r# m

& ?0 [3 u9 R1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究tvb now,tvbnow,bttvb+ i% Z. W. G5 d* w9 v. z& c
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酱大棒骨公仔箱論壇, }; \& S, b, z( `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]( K" s1 A, \4 l  R
　　原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史0 q, @" m6 R0 w

7 I: M% f& A6 b+ h( A' `　　做法：酱制而成' C$ d8 N/ E  l/ a
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　　特点：肥而不腻、酱香味浓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |, U7 F: b6 s
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/ @' \# \5 R( S# r+ _4 M- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　粘豆包
. Y# G7 S6 D  C+ P; S' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P5 Y: E3 g* \6 R9 Mwww2.tvboxnow.com　　在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。
+ Z: Z4 \9 P8 D7 m0 T! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com: ]( E+ G  ~6 b; O6 y
　　做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成- U4 j( P0 Y( g/ i8 X# l. m2 V
公仔箱論壇1 a% t: d1 ~5 F, j! r- H4 t
　　特点：粘嫩、爽滑、香甜公仔箱論壇( a; t0 \+ c( I0 L0 R: N/ o
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% c8 Z$ P5 {8 p1 a- \# T! `; O9 o公仔箱論壇韭菜盒子
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2 G* g( `( i3 @$ L　　原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
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, l: l; M. m/ {　　做法：煎
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　　特点：外型美观、口感清香" _! @2 q/ k! h5 N

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# z. L, J" M$ h7 s$ Q7 h* m& q公仔箱論壇很有特色的五彩大拉皮
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手抓羊排
7 G/ }+ _! {4 J; k1 c/ D! P. z公仔箱論壇
1 g/ ]1 U+ w) F% \www2.tvboxnow.com　　原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染- ?2 {2 v9 I' c/ s
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　　做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟
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　　特点：干香、味浓、孜然味突出
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松仁烧鹿筋
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　　原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X( o, E/ a9 I$ \0 o0 z! h8 [4 Y
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　　做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成
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　　特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效tvb now,tvbnow,bttvb* m4 j4 w; X7 L4 O" N3 k
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滑子茹炒黄瓜香tvb now,tvbnow,bttvb" ?" ?# \: `: K' w1 s
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　　原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，www2.tvboxnow.com  O" e; `1 r8 I/ l' T

$ o& h+ Q! j$ M4 G- iwww2.tvboxnow.com　　有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。
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　　做法：烹调方法、炒溜而成
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) U6 k8 s! L6 M. a7 N& C( K! A4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家传砂锅鸡; Y8 {5 f$ u( a! S! r, f% K+ z* U

) I) s; F# X: p9 A0 ztvb now,tvbnow,bttvb　　此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法， 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。tvb now,tvbnow,bttvb5 }8 c* _' ^- a4 J

, q7 ^1 l2 ~( C1 [" q# r　　特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香
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小鸡炖蘑菇
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/ }2 o5 y0 P( b- q5 G8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。www2.tvboxnow.com9 P+ B0 `2 k1 s5 d. T  v9 Q

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  P: e& F7 k9 P$ x2 O6 D1 Y　地三鲜
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此外，还有一道不得不提的东北菜－－松仁玉米，很多朋友不知道这道菜是东北菜，大家都以为东北菜很粗圹很咸，其实东北菜也有细致淡雅的菜色。
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3 ?; D% ^% ]  a) F6 Q3 W公仔箱論壇呵，前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食，不算在菜色里，还有一道必须要提的排骨炖豆角，这道菜如果不说的话，东北同胞们要怪我就轻避重了。
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作者: carmen_girl    時間: 2008-5-9 01:16 AM

粘豆包系米即系窝窝头啊?以前吃过,好干www2.tvboxnow.com3 B, B' o: P2 j
最中意吃都系大拉皮.(粉条?)口感好得意

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