標題:
[中式食譜]
馬鈴薯燉洋蔥
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作者:
nt1972
時間:
2015-7-7 06:09 PM
標題:
馬鈴薯燉洋蔥
材料:
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馬鈴薯1顆、洋蔥1/2顆、豬絞肉30公克、水200C.C、醬油1湯匙、砂糖1/2茶匙。
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做法:
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1.馬鈴薯及洋蔥洗淨去皮,切小丁備用。
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2.熱油鍋後,依序放入豬絞肉、洋蔥丁拌炒。
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3.待洋蔥呈金黃色後,倒入馬鈴薯、水、醬油燉煮,待醬汁收乾後,加入糖拌炒均勻即可起鍋。
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注意事項:
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要注意的是,洋蔥屬產氣食物,若過量食用容易脹氣,或出現排氣過多的現象(原理:硫化物在蒜胺酸的作用下,會轉化產生氣體),若有腹脹問題,應避免食用。
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