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標題: [旅遊景點] 覓菇蹤大埔滘 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-11 05:23 AM     標題: 覓菇蹤大埔滘


9 u2 O' S5 i6 X$ n6 q, Wtvb now,tvbnow,bttvb像這種全條長滿菇菌的枯木並不多見,鄧銘澤帶Suki來看這個自然世界之趣。
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在郊野,在食桌,在手作市集,在小店,不時見到蘑菇蹤影。這種在地球活了上億年的物種,讓人類又愛又恨,既是讓人愉悅的食物,也是創作人的靈感泉源。夏天不時遇到打風落雨,去沙灘無望?偏偏正是賞菇佳日。每年五月至九月,大埔滘自然護理區裏,必見雨後蘑菇。若然不喜戶外,探訪蘑菇迷的小店,逛手作市集,也可找到美麗菇影。tvb now,tvbnow,bttvb& f; X" C. B( E' m- g" g, U7 b- r
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大埔滘自然護理區,堪稱「自然博物館」,設有自然教育徑和四色林徑,方便遊人觀鳥、夜賞螢火蟲或竹節蟲,還可以欣賞不同種類的蘑菇。下雨後,蘑菇在大埔滘自然護理區裏俯拾皆是,真菌學博士鄧銘澤每年總會帶學生來看菇菌,這次也不例外,與蘑菇手作人Suki隨他一訪他的秘密蘑菇森林。+ [3 F) Y( L2 A9 A
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1 o" T+ _; Y4 s; K. \5 P公仔箱論壇赤芝是我們熟悉的食用靈芝一種。
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木生條孢牛肝菌多生腐木上。
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/ Y$ ?$ U& O/ I2 F竹笙生命周期極為短暫,朝生暮死。
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) F) P7 Q% c; @$ I9 r' H博士帶遊蘑菇森林        - L& a8 ~1 R# U: i
由大埔火車站乘車至大埔滘松仔園下車,走斜坡不到五分鐘,還未看見大埔滘自然教育徑入口,已在路旁發現菇蹤,這天是颱風蓮花襲港前,密雲不時掩蓋陽光,不少蘑菇仍未枯萎。找蘑菇有個竅門,鄧銘澤說:「我們留意落葉位,腐化的落葉為菇菌提供很好的養份,不過我們只需尋找薄薄一層的落葉堆,若落葉積得太厚,蘑菇根本沒有生長空間。」蘑菇特別喜歡潮濕的雨天,在傾倒的樹木或濕地常冒出菇來,但它同時需要陽光,「蘑菇喜歡散光,即非直射的陽光。」在大埔滘自然護理區四色林徑中的紅徑,來到鄧銘澤的秘密森林,一看林蔭蔽天卻恰恰透着散光,正是最佳的「天然菇場」。「嘩,這棵樹長滿蘑菇。」Suki跟我們是首次看見這個盛況,蘑菇只是一個籠統的說法,樹幹上長滿的是血紅勒格菌和樹舌靈芝,鄧銘澤解釋:「這棵樹已死,看它的樹頂已經沒有樹冠,只留下樹幹,就有機會長出腐生菌如靈芝,菌會沿着樹幹生長,逐步將樹腐解。」最後樹幹可能仍然佇立林中,但已經千瘡百孔,形態甚為獨特,「是大自然的鬼斧神工。」看見靈芝便想到健康食品,也不難聯想起有人在郊遊誤吃毒菇的新聞,坊間傳聞蘑菇越色澤艷麗越有毒,鄧銘澤說是謬誤,「毒性跟色澤無關,不少毒菇是毫不吸引的白色,或是外形普通。」
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1910年出版的法國蘑菇圖鑑復刻版,畫功精細,圖為純黃白鬼傘。www2.tvboxnow.com: S1 L3 ?/ A+ u$ r$ }
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% Z5 s5 Q# X* T1986年日本出版的蘑菇圖鑑印刷極為精美。公仔箱論壇9 u- `: J5 u4 v, O* n) e$ J

9 m% A4 [2 T9 A" ]郊野公園常見毒菇       
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致命白鵝膏發病慢,毒性強,可引致肝、腎衰竭。www2.tvboxnow.com8 j5 o! x3 |3 f2 H
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純黃白鬼傘進食後六小時內出現腹痛、惡心、嘔吐和腹瀉等。
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3 \2 I* V7 Q0 k% s1 E0 {tvb now,tvbnow,bttvb 綠褶菇全球誤食數字最高,進食後病徵與純黃白鬼傘相仿。
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* A3 i7 M' s/ z9 V/ y8 ^5 P  ntvb now,tvbnow,bttvb發霉少女愛蘑菇手作        , z$ S% F* R0 u6 o( S  \
在生活中,郊遊已經離不開拍照。在生態攝影中,蘑菇是一個極冷門的題材,皆因蘑菇不像鮮花般易於辨認,而且蘑菇的生長周期種種不同,長則一年,短則數小時,但即使是一年生,色澤將隨時間越來越黯淡,鄧銘澤說:「而且蘑菇最有趣的地方是,同一地方會有不同品種輪流侵佔,好像劃了地盤。」所以要捕捉最佳的蘑菇生長形態,其實是靠撞彩,「一百年前已經有人採摘蘑菇,世界各地用不同方法記錄蘑菇,最多的是用插畫方式。」他這個蘑菇迷最愛搜集蘑菇圖鑑和精品,也因此讓他特地到市集,購下Suki的蘑菇明信片。Suki在去年成立手作品牌SUKI SHROOM,若經常到訪荔枝角工廈D2 Place的創意市集,必然對粗黑密集線條的蘑菇畫風留下深刻印象。蘑菇是「吽」出來的,與Suki的生活有着幾分相似,她說:「我給家人的感覺是生活沒有條理、懶惰,東西隨處丟,床上堆滿衣服,經常在屋企發霉。」這種生活不就是廢青?是雜誌《戀物誌》蘑菇專題解救了她,「念平面設計畢業後,仍未想到想幹甚麼,看完雜誌後覺得蘑菇是很神秘的生物,很想去了解多些。」都說讀書好,最終吽出自我風格的蘑菇,「你會看到很密集的線條,填滿喜歡的圖案,一看到便會認出是我的風格。」在7月25至26日,她將會到觀塘a nice place to小生活市集擺攤,可跟她交流蘑菇心得。  
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; `$ \" b! v1 T, wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Suki受雜誌啟發,找到理想的創作生活。
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, p0 W# o& b. Q) W( Xwww2.tvboxnow.com創作與擺市集的生活,適合這個宅少女。
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很多女孩帶心愛公仔去旅行拍照,Suki帶的是紙牌蘑菇。
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蘑菇店支持手作       
: r0 }! w8 p; c2 x( q被蘑菇改變命運的女子,還有復古小店Pimary的店主Dora,她傾向支持手作與公平貿易的設計,店內商品過半數與蘑菇有關,當然也有Suki和其他手作人的蘑菇作品。「我不是在旅行的路上,就是正在計劃着下一段的旅行。」是Dora生活的寫照,也因此只能透過手機分享她對蘑菇的熱愛。她喜歡蘑菇的複雜性,「蘑菇可吃,松露的香氣很迷人,但毒菇足以讓你斃命,某些宗教儀式會用到迷幻蘑菇,也常見於中藥材。」她視郊遊尋找蘑菇為尋寶,也常造訪英國、俄羅斯、法國的郊野尋花問菇,「雖然蘑菇的養份來自死亡,但它自身死後也為大自然帶來充足的養份,蘑菇就是如此神秘迷人。」生長於幽暗處的蘑菇,散發着暗黑魅力,往往誘發出創作力,當新時代的生活形態,人類重新想與自然拉近距離,或許迷戀蘑菇,其實是最適合當代的生活形態。
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峇里白木砧板 $568
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% w; }1 V9 f' `5 jtvb now,tvbnow,bttvb冷織蘑菇頸鏈 $210
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SUKI SHROOM冬菇假領 $128tvb now,tvbnow,bttvb( ~7 z2 m0 p; b' R
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0 B; V! N- N$ X3 A) c公仔箱論壇冷織蘑菇零錢包 $298) [3 w8 r& r- b
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Pimary是一個神秘的自然國度,可找到漂亮的手作。* {8 x" {  q+ j% a/ A. |2 E





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