標題: [中式食譜] 薑蔥醋香煎封盲鰽 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-16 06:27 AM     標題: 薑蔥醋香煎封盲鰽


# Q. J- J. x& `* j7 c8 bwww2.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇1 i. m2 C/ P( Q# B0 o& i6 _1 H( J; Z
盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙; a" Y6 r5 v2 Y9 i8 H

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% ^: Z, j* P* B( g3 Uwww2.tvboxnow.com汁料：
) Z/ j% E/ H; G; Ttvb now,tvbnow,bttvb黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙
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; S6 t/ e) ?# i* h# ?6 }公仔箱論壇做法:
; Y. P# ^9 R( M# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。
7 y3 h( O' c8 O0 ]  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G2 w/ b( e. j  v& j3 D+ b
2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb. V; ~' L9 w' c! N: H
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3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。
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