標題: [中式食譜] 大眼雞苦瓜湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-16 06:29 AM     標題: 大眼雞苦瓜湯

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材料：
3 P" }/ m6 G' J, Ewww2.tvboxnow.com大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。
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' A0 V) ~& k/ i$ j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ i, e$ v+ J0 Z  _! E9 X
做法：
9 n$ u9 C6 r% Swww2.tvboxnow.com1、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。
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2、苦瓜對切去囊，切厚片。
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0 D  q' L' U+ h, y/ d1 Z公仔箱論壇3、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。* U( Q, ^$ p# h2 g" z& H. j

! ~$ v; A- p& ~7 o+ O公仔箱論壇4、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。0 [3 f" ^  }) ?- s0 F  C
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5、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。
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