標題: [中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-17 07:00 AM     標題: 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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材料:     
+ w" R" Q" Y6 D4 p" t急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙5 [1 r& v) k% `: M  u

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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb) C& Y$ U$ [& Y# `
麻油少許、胡椒粉少許
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6 c: }4 N9 B: |( @做法:     
$ t6 s- J. Y( v# f! {0 m1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。
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2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。
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! s. l- m$ V( W- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。  Y  h9 S7 B5 M: @( p

$ h4 M6 ?- c& I& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。www2.tvboxnow.com" w! V! s+ _- K4 Z4 g3 d0 T( d6 A

) w. l0 d* ?( P9 Z, m' G" x, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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作者: kent135    時間: 2015-7-19 07:21 AM

thanks foe sharing.

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