標題: [其它食譜] 茄子肉醬麵～～～～ [打印本頁]

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作者: lovelymickey    時間: 2015-7-19 06:42 PM     標題: 茄子肉醬麵～～～～

材料：公仔箱論壇4 |4 b+ X1 N! b. B9 M) p% W6 c4 n: [
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義大利麵１把
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豬肉末２００ｇ
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$ Y8 F/ C5 \$ [5 o洋蔥末１／４顆4 l' v7 j" K2 N8 R% V) M8 W$ |; k+ }

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九層塔１０片
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茄子１根
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" I: D. }0 Z) x) l' }www2.tvboxnow.com洋菇４朵
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8 t+ a0 r7 O; J6 R1 @公仔箱論壇3 p2 a* R/ H$ G
蒜末１大匙+ e2 J* m* i+ u9 C( W

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4 @# ^& d+ H( F! L2 I（煮麵）鹽２小匙
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1 S, m% S9 O+ o0 h+ p& b公仔箱論壇橄欖油．．．適量
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調味料：
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番茄醬３大匙
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5 P2 k6 t5 P; D# y/ h, Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽０．５小匙
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黑胡椒１小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {. v, ]* ^* @, y! r

7 e, F0 m$ i. A% R3 Mwww2.tvboxnow.com4 v! j, D1 ~  X4 I4 k' P
糖１小匙
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4 r$ f) M9 N4 g6 |. c& `0 [* gwww2.tvboxnow.com橄欖油１小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w/ b; q7 ~3 h; i1 R7 V8 m9 K
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; ^( ~) J, c" E8 b# i0 x/ |. lwww2.tvboxnow.com做法：
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１．茄子對剖後切片,加入少許鹽醃軟,一半的九層塔切末備用。公仔箱論壇8 e& y3 ~$ C  F. R

6 J% F/ p1 M1 D公仔箱論壇２．熱滾水鍋,加入鹽、橄欖油,下義大利麵煮到八分熟,取出備用。% t+ O' D/ @* Z: o) L, ]* e# Y: Q: D  [

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３．取炒鍋下肉末炒出油香,加入洋蔥末、蒜末、洋菇炒香,下番茄醬炒香,下九層塔末炒香,再下 茄子、煮麵水煮滾,下做法２煮至收汁,下黑胡椒、糖調味。公仔箱論壇  p# l! F1 r+ n; o( a2 x
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４．起鍋前,關火下橄欖油、剩餘九層塔拌勻即可。

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