標題: [其它食譜] 茄子肉醬麵～～～～ [打印本頁]

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作者: lovelymickey    時間: 2015-7-19 06:42 PM     標題: 茄子肉醬麵～～～～

材料：
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- R9 D# }; O9 {9 E  ?- ~義大利麵１把
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; d# Q. q$ \/ L& R) a2 H; f0 w豬肉末２００ｇTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U; C7 S3 s. e. H* v

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洋蔥末１／４顆
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九層塔１０片
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茄子１根
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洋菇４朵# N. Y/ o. T2 R9 n* |
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蒜末１大匙. m$ v# j7 n0 R1 \- ^
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（煮麵）鹽２小匙
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橄欖油．．．適量
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# ?" D* n. g' J公仔箱論壇調味料：
2 _/ K) Y4 G4 _2 b7 R- p公仔箱論壇
6 G6 a* y$ ~3 z" g5 c番茄醬３大匙
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鹽０．５小匙
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黑胡椒１小匙
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2 ?8 J, u" h; |$ `1 r, P% [5 b" F
糖１小匙
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橄欖油１小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {) O& O  `/ U% V$ Z
( u+ y1 u# Q! F/ k" Q' A

( H6 \3 }7 }% E3 I  F0 s+ `做法：
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１．茄子對剖後切片,加入少許鹽醃軟,一半的九層塔切末備用。
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; X6 o) I7 U: y( G2 h( u公仔箱論壇２．熱滾水鍋,加入鹽、橄欖油,下義大利麵煮到八分熟,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 U0 t+ O( G/ B/ F4 ~3 ~8 S; |

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! M3 i6 Y4 i( ~３．取炒鍋下肉末炒出油香,加入洋蔥末、蒜末、洋菇炒香,下番茄醬炒香,下九層塔末炒香,再下 茄子、煮麵水煮滾,下做法２煮至收汁,下黑胡椒、糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb8 P( ^8 ?0 w- ~* i. i& b

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; O3 @% t0 U6 D4 l/ E- _7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．起鍋前,關火下橄欖油、剩餘九層塔拌勻即可。

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