標題: [食肆地點] 101樓最高享受 米芝蓮新菜 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-7-20 05:09 AM     標題: 101樓最高享受 米芝蓮新菜

        www2.tvboxnow.com' O. X0 X( D, @- O7 f
【金磚胡椒蟹煲，$768】大肉蟹重約一斤四両，用乾蔥、芫荽等爆炒，食落啖啖肉，鮮甜惹味。鋪面的蘿蔔糕，煎後與蟹汁同煮，滿載鮮味。        # D" h1 O! j2 {8 x
        . g  |8 i3 d  `) @1 A8 z! V: J
用餐最高享受，莫過於以靚景佐美食。最近，ICC 101樓又多了間新食肆駐場，主打新派粵菜的「波士廳．101」，是中環米芝蓮餐廳波士廳的新分店。  X! D$ j) m3 ?; }/ o# ^4 d3 J. ^

9 e- H4 L* d( A今次新店環境大大upgrade，居高臨下的景色，可以無阻擋欣賞九龍半島和維港靚景，日落後景色更迷人。室內設計則由名設計師操刀，入口處儼如一條時光隧道，未來感十足，而室內的牆更綴以立體切割面，摩登味甚濃。tvb now,tvbnow,bttvb  D  m, x' z7 @& D4 C

* z9 {0 D- t0 J: Y% G. y2 N分店菜式大致上與中環店相同，但也有一些新菜式推出，像金磚胡椒蟹煲，便選以一斤四両重的大肉蟹來爆炒，肉質肥美鮮甜，食落啖啖肉，配料蘿蔔糕也用蟹汁烹調過，與蟹肉一樣鮮味。就連臘味糯米飯也新意過人，配上紅蘿蔔蓉、蛋白煮成的芡汁，撈勻吃口感更香滑，糯米飯上面還以炸荔蓉球點綴，裏面釀了蝦粒、黑糯米、菇菌，配搭非常有心思。食中菜其實都可配cocktail，這裏新推了一系列西式雞尾酒，用來配搭不同粵菜，望住靚景吃中菜喝cocktail，也是一種享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t- F7 ]! {$ M: Z( T7 {" s- c6 R
公仔箱論壇& c7 r& i# d# p. [1 D3 s4 O9 K+ a
波士廳．101
; C& |! r& @9 E1 W* v4 s# E3 F! ?tvb now,tvbnow,bttvb地址：九龍柯士甸道西環球貿易廣場（ICC）/ m0 M& s$ E5 r9 E1 r

- q/ t( j0 g8 @9 d( }' Nwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇6 q# U# h9 j; K8 D
【鴿蛋鼎湖上素，$268】以竹笙、鮮冬菇、榆耳等菇菌煮成，口感清新，配以椒鹽鴿蛋品嘗，味道不會太寡。       
& I+ R( q5 b1 c/ ]www2.tvboxnow.com
: f9 R" `' s* P! w! h5 ltvb now,tvbnow,bttvb
. R3 v/ V5 s6 c  d2 H公仔箱論壇Boss de Sapphire，$128/杯       
& C- U8 w! U) z1 D公仔箱論壇
* P4 g  [6 \% |1 v% g- o
) a; K0 E/ g' j1 h& v" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sakura Sonico，$128/杯        www2.tvboxnow.com) y% `' Z  K  |( V/ ~1 Y) l  R0 N
公仔箱論壇' a6 w9 L3 y9 Y/ ?: Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?3 m3 ^- p2 i4 V: `; M
餐廳由世界著名室內設計師打造，牆上的立體切割面帶出摩登一面。                               
' {: G: A& Z( G. s( T( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                               
4 J/ x$ w* g8 I/ O- Jtvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0