標題:
[食肆地點]
川菜推介: 四姐川菜 辣勁依然!
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-21 06:28 AM
標題:
川菜推介: 四姐川菜 辣勁依然!
* i4 D/ v: m2 z, Xwww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A( f0 W" v* H4 t3 t' J
川菜給人的感覺總是味濃；辛辣、麻辣，總之就是「好辣」。四姐川菜提供家常風味私房菜，無論是在香港的四川人，以及嗜辣的香港人，也可以品嚐到不含味精的家鄉菜式。客人多為熟客，店裡經常高朋滿座，侍應以招呼「屋企人」一樣親切禮待，人情味濃厚，難怪店子小小，名氣卻大大，成為”川菜界”的代表之一。
公仔箱論壇2 H# T9 z2 C1 z7 m5 ?# s4 C( j
3 v4 ^7 {. n7 _+ W- m, S
人氣No.1: 沸騰水煮魚， 麻、辣、香層次分明!
公仔箱論壇9 n# x, h2 X6 g: v3 {' i4 `, O# q
要做到傳統風味，花椒、辣椒、四川芽菜等配料，都用四川來貨，像店內人氣No.1 沸騰水煮魚，水煮做法有效去除魚腥味，同時保持魚肉嫩滑，麻而不苦，香辣可口，麻、辣、香層次分明，越食越有嚼勁，強力推介必點之作。
/ [7 O& r3 R) R# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 m/ r; {: D: K) z- u) d- {公仔箱論壇
_1 h2 P7 k, z) X& B
公仔箱論壇9 s( t d+ r, g7 w
午市推介: 重慶酸辣粉 + 四川炸醬麵
6 l& f( r1 @( E! Z1 h6 ^
特別介紹這裡的午市，款式選擇多，而且用料跟晚市一樣真材實料，推介重慶酸辣粉，薯粉煙韌彈牙、麻辣爽口、濃香開胃；四川炸醬麵惹味醒胃，紅油抄手香辣滋味，餡料十足。再叫碟招牌四川涼麵，大滿足!
# x3 y4 A( [2 s) p4 c5 {
: V* i1 U; i# _www2.tvboxnow.com
必食酥脆辣子蝦 (下圖) + 開胃泡椒田雞
8 E3 o' J9 w( jtvb now,tvbnow,bttvb
而店內另一人氣作必屬炸得酥脆的辣子蝦，基本人每枱客人皆會點選。蝦的頭部觸鬚及腳已處理掉，所以蝦可連殼整隻吃，酥香鬆脆惹味，辣味很突出醒胃。如果喜歡田雞，泡椒田雞的肉質嫩滑，味道鮮美，泡椒令香味提升，鮮辣開胃，一試令人回味無窮。
/ A Z& ^- c" a$ k+ K9 \: O; C1 P
www2.tvboxnow.com7 B$ b# `3 b" c+ |
不吃辣的，也不會寂寞: 不辣肉嫩的黃燜雞
2 a6 L8 S+ `( G. P; s" C5 V* G
不是每一味川菜都是辣的；以秘制醬油燜煮的黃燜雞完全不辣，肉質保持嫩滑，就像媽媽給你煮的菜式一樣，看似簡單但吃得出心思。
, u, k4 B3 Q8 Y* w; z; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇" j' Y- o% Q( ^+ X
* ?4 Y! W" U$ T# M5 a& @& O4 h, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L( | c ^3 ?5 @$ C* N公仔箱論壇
收費:
www2.tvboxnow.com* X) B! b9 Z- k$ D f( k% n
- 午市設散叫;
. X0 s% }5 h/ J( p; `" k0 h! v
- 晚市菜單，每位$300 (只收現金)
5 n0 s4 e: b0 @! W, F% {! j6 t$ dtvb now,tvbnow,bttvb
* F, ^+ |4 Q3 U* W公仔箱論壇
y8 j" c7 W" G- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com; [+ v. P4 q1 C% }3 S: w4 y
名稱:四姐川菜
S( k3 h* O$ g+ E& g
地址: 銅鑼灣耀華街百樂中心
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O3 r7 s' P' l" C/ ?$ v" X; T
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
