標題:
[食肆地點]
川菜推介: 四姐川菜 辣勁依然!
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-21 06:28 AM
標題:
川菜推介: 四姐川菜 辣勁依然!
- N! `, M$ q* C1 k' S, wtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇; ~+ W" J* ^! Z0 O
川菜給人的感覺總是味濃；辛辣、麻辣，總之就是「好辣」。四姐川菜提供家常風味私房菜，無論是在香港的四川人，以及嗜辣的香港人，也可以品嚐到不含味精的家鄉菜式。客人多為熟客，店裡經常高朋滿座，侍應以招呼「屋企人」一樣親切禮待，人情味濃厚，難怪店子小小，名氣卻大大，成為”川菜界”的代表之一。
www2.tvboxnow.com# b- b* I) G8 V: N* g, {
) p9 o& w; } r2 Z& ?tvb now,tvbnow,bttvb
人氣No.1: 沸騰水煮魚， 麻、辣、香層次分明!
d1 }# f/ o" h% c公仔箱論壇
要做到傳統風味，花椒、辣椒、四川芽菜等配料，都用四川來貨，像店內人氣No.1 沸騰水煮魚，水煮做法有效去除魚腥味，同時保持魚肉嫩滑，麻而不苦，香辣可口，麻、辣、香層次分明，越食越有嚼勁，強力推介必點之作。
公仔箱論壇/ h( ]3 J/ x( [$ @- m- L
. d$ `, Z% r$ ]5 S, w- L3 [8 O0 N w
6 \! E# V: t# S2 n9 [tvb now,tvbnow,bttvb
$ L* P# |/ l' w2 N+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
午市推介: 重慶酸辣粉 + 四川炸醬麵
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a& Q5 Y7 J$ n( n* X
特別介紹這裡的午市，款式選擇多，而且用料跟晚市一樣真材實料，推介重慶酸辣粉，薯粉煙韌彈牙、麻辣爽口、濃香開胃；四川炸醬麵惹味醒胃，紅油抄手香辣滋味，餡料十足。再叫碟招牌四川涼麵，大滿足!
, s7 L, v& y* H! t3 T9 h; N9 c
0 }* }. Z) C8 s
必食酥脆辣子蝦 (下圖) + 開胃泡椒田雞
tvb now,tvbnow,bttvb$ K' D% {4 j5 i) X
而店內另一人氣作必屬炸得酥脆的辣子蝦，基本人每枱客人皆會點選。蝦的頭部觸鬚及腳已處理掉，所以蝦可連殼整隻吃，酥香鬆脆惹味，辣味很突出醒胃。如果喜歡田雞，泡椒田雞的肉質嫩滑，味道鮮美，泡椒令香味提升，鮮辣開胃，一試令人回味無窮。
' M9 Z7 ], x, H$ |. U3 i
www2.tvboxnow.com; \! N3 l0 X6 \
不吃辣的，也不會寂寞: 不辣肉嫩的黃燜雞
www2.tvboxnow.com# x( _! u, z( {" {
不是每一味川菜都是辣的；以秘制醬油燜煮的黃燜雞完全不辣，肉質保持嫩滑，就像媽媽給你煮的菜式一樣，看似簡單但吃得出心思。
( n% N2 r) B1 _9 d
% e, q/ \) _8 N( T; W& ~www2.tvboxnow.com
- E* X' A" j& ?tvb now,tvbnow,bttvb
' u9 ~& `6 x& W5 m
收費:
1 K- w' K8 S: q4 v1 r, Z# C" D0 y" o k; g
- 午市設散叫;
% Y- c! i) J7 o6 |, A7 Dwww2.tvboxnow.com
- 晚市菜單，每位$300 (只收現金)
- V* t9 G0 w8 f; g- s9 `
www2.tvboxnow.com9 L- u/ z! v3 w( ?! B
* R$ G- c2 t; B y+ Q
2 f* s% F: Q# Z8 I+ P" L
名稱:四姐川菜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B- B% i) H3 g+ \% X7 b* f/ k( \
地址: 銅鑼灣耀華街百樂中心
tvb now,tvbnow,bttvb) @3 v8 U! f! ~- x- n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
* R$ G- c2 t; B y+ Q