標題: [中式食譜] 欖菜肉末乾煸秋葵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-21 02:14 PM     標題: 欖菜肉末乾煸秋葵

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材料:     
8 g0 L4 C5 b% W2 ^/ q( D5 H  F8 Dwww2.tvboxnow.com秋葵200克、免治豬肉100克、乾蔥2粒（切片）、蒜1粒（切片）、欖菜2湯匙
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb# v" X& q4 m, r" U
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 芡汁： 清水5湯匙、蠔油2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     - k1 r" y# }7 A4 s2 L/ v: V$ ^
1.秋葵切去頭部，其餘斜切段。公仔箱論壇8 R5 ?- j! r; g6 D  X
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2.免治豬肉與醃料拌勻。# b) F' G; G; b( `" J5 @7 j- z: n5 [
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3.燒2至3湯匙油，下秋葵以半炒半煎的方式炒透，加入乾蔥片炒香，取出。www2.tvboxnow.com+ R/ N' s5 s3 d& R
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4.再燒1至2湯匙油爆炒免治豬肉，加入蒜片兜炒，下欖菜及秋葵回鑊炒勻，注入芡汁炒至入味，即可上碟。www2.tvboxnow.com1 K" Y# Z8 b9 N! b* ^7 q

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