標題:
[其它食譜]
冬蔭青口~~~~
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作者:
lovelymickey
時間:
2015-7-23 12:01 AM
標題:
冬蔭青口~~~~
材料:
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青口12個(急凍紐西蘭半殼青口)
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香茅1個
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檸檬葉2個
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南薑3個
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紅辣椒0.5個
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冬蔭醬1滑匙(Tbsp)
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魚露...少許
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青檸汁...少許’
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糖...少許
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步驟:
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1.急凍紐西蘭半殼青口溶雪,瀝乾水份備用。
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2.香茅1枝、
檸檬葉2片(KaffirLimeLeaves)南薑3片和紅辣椒半隻,全部攪碎
。
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3.燒熱油鑊,下(2)之香料和冬蔭醬1湯匙一同爆香。
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4.落青口和清水小半碗兜勻,蓋
上蓋焗1分鐘
。
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5.開蓋後落
糖,再灑上魚露和青檸汁調味,兜勻即成
。
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