標題:
[甜品]
香橙朱古力心太軟
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-23 05:08 AM
標題:
香橙朱古力心太軟
材料︰
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H) ~* [6 ~2 ~! e! _3 x' P" I
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |. [+ n. I: b6 i5 ], m8 J
0 y; R. K0 z) t& H) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?- Y1 i5 R: D' F! C' b9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
1 u1 J& C6 A% T9 R% Z q
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
! Z8 m6 D1 G1 ~' T# I0 E3 E
tvb now,tvbnow,bttvb# I6 e; `2 m* w% W" ]: X
Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E' ^& r) k7 [4 x2 M
www2.tvboxnow.com- Z4 v, c9 h4 y, |+ N
Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
. f* I5 b2 y# I2 y! @; }公仔箱論壇
; P) `1 E( R, W! T- J% S! L! U! u: V公仔箱論壇
Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
0 c l5 C. h% i" L7 ?
www2.tvboxnow.com* b" L4 K, q/ G: t5 n& x8 t' i
; U' B+ ~( w4 _
製作小Tips︰
tvb now,tvbnow,bttvb* H3 D9 J. Z& b& s T
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
8 `. d& ]7 x* [1 t3 [$ g- j) M' n
8 f: y6 T( h# n- [www2.tvboxnow.com
2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
