標題:
[中式食譜]
刁草白菌汁煎雞扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-25 02:23 PM
標題:
刁草白菌汁煎雞扒
tvb now,tvbnow,bttvb2 |$ ~5 [0 p9 R$ U1 M9 G" a
材料:
! g, o8 m, T2 I+ a8 _/ Awww2.tvboxnow.com
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半
V2 ]8 j! C; Z8 L0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb5 `! a+ l1 R) x# T/ M. ~
公仔箱論壇. C" w! P) z+ M# }
調味醃料(雞上脾)：
& E) j( s) g3 S3 d& ]
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb& m$ P; Y+ K/ C, L: J
# K* Y. l2 K3 y4 F* N4 ]* \公仔箱論壇
公仔箱論壇1 ~9 t( |$ O+ L' t, ~0 N, |
做法:
/ H6 o+ E P. b+ q# |# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
www2.tvboxnow.com$ k7 I, U9 T$ K( N% r" c
0 t9 B$ v% b. y0 w6 ytvb now,tvbnow,bttvb
2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
, u$ x, D. \ ]9 x0 T7 {www2.tvboxnow.com
( n9 `: l; w- V公仔箱論壇
3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
* _2 Z% W6 c- Y
! v+ X4 h2 x/ m( ^+ x, k, q
4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
$ o' \* {3 v- I- G P& ^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
