標題:
[中式食譜]
香炸雞槌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-25 02:27 PM
標題:
香炸雞槌
材料：
2 E" [ \6 l# R1 Q& t; ^
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
" i: j. f+ p- S& M" f) W3 Z" U7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com+ C. P! C: A* k+ K W D# e, j1 d
2 }* F v) O1 @# F( ]& {" o6 a
調味料：
www2.tvboxnow.com: Q! i! J" `2 J0 [* v
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
" E% j+ F( {2 ^, o% z
公仔箱論壇2 c# d% G+ B" e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K6 f% w& @8 ]' s( g
做法:
公仔箱論壇, n/ P& J: I. e6 R$ s* ~/ i0 F% Q
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
$ d4 I1 O6 V1 r5 J) H% p2 ]+ \! o公仔箱論壇
6 x0 K) }* N# l3 Q) d1 g( |www2.tvboxnow.com
2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
5 o+ @ d( L) ^1 Q! @ x7 B
' Q: Q$ c; Z1 I, C* v6 F& _公仔箱論壇
3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
公仔箱論壇& e" V- f I; i6 I1 J& l! E2 c
+ @ }3 v5 z5 o2 ]tvb now,tvbnow,bttvb
4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
