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標題: [中式食譜] 降壓黑木耳芹菜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-30 02:18 PM     標題: 降壓黑木耳芹菜

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材料:
  o1 M- R$ Q2 k$ K' \) t3 _芹菜4棵、黑木耳5朵、杜仲粉3錢、梅頭豬肉半斤(切條)、薑2片、大?1條、蒜2粒、鹽1茶匙、葡萄籽油2湯匙. V! g$ }) V' Q$ e% j
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調味料:
- ?0 L* U- z+ H4 b8 h生粉1茶匙、豉油2湯匙、橄欖油1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉少許
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做法:公仔箱論壇$ M% A- N: m6 r  H- p2 d
1.黑木耳用清水浸透及去蒂;芹菜洗淨後切成段;薑切成片,蔥切段;蒜切片。
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2.梅頭豬肉用調味料醃20分鐘。0 h3 Z9 t, y. Z! k! t
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3.將炒鍋置大火上燒熱,加入油,放入梅頭肉炒4分鐘至九成熟,撈起備用。( |  y9 p  p* D
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4.再下油,放入薑片、蔥段、蒜片爆香。* }. A8 Q8 ^" L7 x; ?1 O. M, ^7 ?3 i
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5.放入黑木耳及杜仲粉炒至軟身(如有需要可加適量水分)。. V9 `# x: d8 g8 L6 v. c8 L
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6.放入梅頭豬肉回鑊炒熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb& H' m7 L% e5 {5 A2 V0 }9 o9 f
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現代人多肉少菜,偏好濃味食物,加上生活不定時,容易患高血壓。芹菜纖維高,有通便功效,為上佳降血壓食物。菌類如黑木耳、銀耳、香菇等,含豐富的硒,經常服用同樣可降血壓。杜仲粉於臨床上亦被認為可以降血壓。
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