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標題: [西式食譜] 番茄豆腐梭羅魚湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-8-3 02:04 PM 標題: 番茄豆腐梭羅魚湯

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材料：
梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升; F3 Z5 i) Z* W, f2 B
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做法：
1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。tvb now,tvbnow,bttvb- f Y5 f* ]9 X& z- p

2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。- ?4 k3 Y/ k" l9 Q# a" U+ U* M

3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。
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4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d- D! p) Y: {) d

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